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- Recomendación de vinos tintos extranjeros
- Vinos para el verano
- Cómo cocinar el pescado de roca
- Restaurante Casa Manolo: Otro serio aspirante a la guía roja Michelin
- ¿Qué no perderse en Asturias y Cantabria?
- La importancia de llamarse Ernesto. Poner nombre a un vino.
- Amor por la Ginebra. Un aplauso a los supermercados NOVAVENDA de Girona
- Un tapón de corcho de 2000 años, recuperado del fondo marino
Novedades de Verema
Lote especial de Bodegas MurviedroVerema ha seleccionado un lote de Murviedro Colección por solo 29€
Nuevo lote de junio del Club VeremaTe presentamos el nuevo lote del Club Verema. Un lote muy especial, monográfico de la bodega Marqués de Riscal con un descuento de cerca del 45%
Maridaje: Resultados en Verema.com (417)
Maridaje adecuado de cara al verano...El vino siempre es bueno. Las 4 reglas
PedroCarroquino.
Hoy no traemos rollo de vinos y las endemoniadas catas que te quitan todo el tiempo del mundo o te hacen descifrar jeroglíficos sobre servilletas de papel o posavasos..
De internet wine & company (not the bad company) hemos copiado este texto. (En cualquiera de los multiples servicios linguisticos que existen se puede traducir facilmente). El texto
Video del taller de maridaje de Agustí Torelló Mata en el 11º Encuentro
Verema.
Ya tenemos el video del Taller de maridaje de diferentes productos gastrónomicos con cavas de Agustí Torelló. Dirigido por Agustí Torelló Sibill. En este
Taller de maridaje de vinos de Agustí Torello Mata: Cava y productos gastronómicos. 11º Encuentro Verema
Dani C..
Ya tenemos el video del Taller de maridaje de diferentes productos gastrónomicos con cavas de Agustí Torelló. Dirigido por Agustí Torelló Sibill. Preparaos para salivar...
Maridaje de los vinos de la Bodega Numanthia en el restaurante Nuevo Molino
argug.
He tenido la suerte de poder acudir al restaurante estrellado El Nuevo Molino, a la comida maridada con los vinos de D. O. Toro de la bodega Numanthia Termes y licores junto a otros vinos de LVMH, acaecido el día 25.04.12, en la comida del mediodía.
Tras una perfecta recepción, donde nos fuimos conociendo los asistentes (en total unos 18 a 20 personas), fuimos abriendo boca, papilas y estómago
Tapas para cena informal
Fany Blue.
Tengo que organizar una cena para unos amigos, cada cierto tiempo organiza uno la cena y esta vez no se qué preparar... No importa que sea carne o pescado, pero la carne parece que siempre triunfa más.
Necesito platos fáciles de preparar, y que estén realmente buenos, ¿qué me recomendáis?
Me gustaría sorprender a mis amigos, y casi siempre les preparo las mismas recetas.
Taller de maridaje en el 11º Encuentro Verema
Verema.
En el 11º Encuentro Verema, uno de los actos paralelos más multitudinarios fue el Taller de Maridaje que impartió Agustí Torelló. Se trataba de maridar alimentos muy diversos con varios de los cavas de la bodega Agustí Torelló Mata. Reto muy interesante porque algunos de los productos propuestos no tenían, a priori, fácil maridaje.
Alimentaria 2012: Tardes Afterwork en el IVDP-Oporto
Dani C..
El lunes y jueves de Alimentaria, a las 16:30 horas en el stand del IVDP, se ofreció una degustación de Oportos, muy bien acompañados de plumiers de 6 onzas de chocolates Valrhona Grand Crû de diferentes orígenes en una cata-maridaje. Los días centrales de la feria, martes 27 y miércoles 28 , el IVDP y Manuel de Jara presentó en primicia su tapa dulce Oporto Sándwich Club.
Sugerencia de maridaje en el vino
Jeronimo.
Me imagino que a muchísimos consumidores les pasará lo mismo que a mí, que a la hora de elegir un vino no tenemos ni idea de cuál es el más adecuado para
Taller maridaje Agustí Torelló. - Encuentro Verema
Honestoantociano.
TALLER DE MARIDAJE DE DIFERENTES PRODUCTOS GASTRONÓMICOS. CAVAS AGUSTI TORELLO La convocatoria tenía una hora casi taurina, aunque el paseíllo se demoró un
Maridaje de una tarde de fútbol (amantes del vino y de los buenos puros)
Turu.
¿Como maridar una tarde de fútbol? - Con un vino: Palo Cortado de Antique (Bodegas Rey Fernando de Castilla). - Con un cigarro: Cohíba Robusto. Mi
Maridaje de jamón carrasco en alma vinos unicos
Bodega Ateneo.
Hoy el día nacía con algo de nieve en Burgos, quizás los juguetones dioses hubiesen decidido ponerme trabas en mi camino,ya que dos citas se marcaban en mi agenda. Un email de Paco Berciano me invitaba a un maridaje de jamón ibérico y vinos en esta fría tarde, y no pude negarme a la tentación, cual hombre débil que soy; Céfiro alentaba la ventisca pero no pudo detenerme ; compartí mesa con
Vino para barbacoas, maridaje sin líos, manzanilla La Gitana
ramico.
Bar de tapas, mini hamburguesas de rabo de toro, cazuelitas de txangurro, brocheta de solomillo ibérico, huevos rellenos con ventresca. Que pedimos para
Maridaje para un solomillo de cerdo relleno con Bacon y setas.
Albert0.
Buenas. Necesito opinion para maridar un solomillo de cerdo con Bacon y setas. Habia pensado en un vino tinto. Tengo 5 opciones: Antistiana de Mas Comtal
Maridaje El Nido
Anubis7.
Quiero abrir una botella de El Nido que aun no he probado y creo que merece una ocasion especial ( que desde luego sera despues de las fiestas..) . Sera una
Maridaje para queso Tete de Moine
Gulliver.
Hola A ver la pregunt es -creo- dificl... os cuento a ver si alguien sabe ayduarme! Queremos hacer un regalo, el utensilio para cortar en flor el queso suizo
Maridaje Bacalao CLub Ranero.
Garnatxito.
Muy buenas, como maridariais un bacalao club Ranero???. Para los que no saben que es, se trata de una variante del bacalao al pil pil, al que se le añade una
Maridaje exclusivo de Jerez con González Byass y Alumbre Bar
AntonioJesus.AkatA.
Cata - Maridaje exclusivo de vinos de Jerez con González Byass y la cocina de Alumbre Bar
Desde que el pasado 28 de Julio Juan Antonio Lara pusiera en marcha e inagurase el Restaurante Alumbre ha sido un no parar de eventos y actos para la consolidación de Alumbre Bar como un lugar de encuentro entre la cocina y el vino. Así lo demuestra en la nueva propuesta con una cata maridaje
Maridaje de confit de pato con frutos rojos
Addonsss.
Buenas noches, estoy pensando cocinar próximamente confit de pato, probablemente con frutos rojos, y me preguntaba con qué vino lo acompañaríais. He visto
Maridaje Ribera del Duero Reserva 2004
Fotoalpine.
Hola amigos: Estamos preparando una cena de amigos, y lo único que hemos decidido por ahora, es lo que beberemos: Un Miros de Ribera Reserva del 2004. Ahora
Maridaje de Cavas pago de Tharsys y foie Rougié
Marevinum.
Foto de Rafa Muñoz Biedma
EL TALLER DE LOS SENTIDOS DEL FOIE
El pasado 25 de noviembre se desarrolló en el espacio Gourmet del Corte Inglés de Alicante, una sesión de lo que se denominó “El Taller de los Sentidos”, donde de la mano del innovador sumiller Germán Alguacil, se presentó una armonía excepcional entre los cavas valencianos de
Entrega Galardón Esplendor del Mediterráneo 2011 - Restaurante Murri San Vicente del Raspeig - Cena-Maridaje
AlbertoB_Med.
El pasado viernes 25 de noviembre tuvo lugar nuestro enésimo encuentro del Grupo de cata Mediterráneo en el Restaurante MURRI de San Vicente del Raspeig, para degustar los siempre sabrosos platos del equipo del restaurante que dirige Gustavo, maridados en esta oportunidad con vinos del mundo, una selección muy especial, pues noto no ha de quedar solamente en movernos con los vinos de esta
Maridaje de Chocolates con vino y...
Jeronimo.
¿Qué os parece el siguiente maridaje de Chocolates que nos propone Diego González, Sommelier de Peralada?
Chocolate: Jivara lactee 33%;
Con: Coñac Courvoisier Exclusif;
Chocolate: ManJari 64%;
Con: Single Malt Scotch Whisky Auchentoshan Three Wood;
Chocolate: Caraibe 66%.
Maridaje "Carrilleras de buey" con que vino?
Catalina_Bibiloni.
Buenas veremer@s; Tengo una cena para muchos a finales de mes, el menú està concretado "Carrilleras de buey al vino tinto", lo que no tengo nada claro son los
Palo Cortado - Maridaje
Turu.
Tengo una botellita de Palo Cortado, de Antique. Me gustaría bebérmela este sábado.
He estado leyendo las extraordinarias opiniones que hay en la sección de catas de vinos.
¿Con qué lo maridaríais?
Platillos Variados
All I Oli.
Que me perdonen si creo este hilo, pero estaba pidiendo a gritos algo así. Después de que siga aumentando considerablemente el de Tapones Variados (por cierto
Maridaje de hamburguesa casera de buey con gin tonic
juanR.
Últimamente he leído que de Nueva York y Londres nos llega una nueva tendencia que es combinar hamburguesas gourmet con premium gin tonic. Así lo proponen en
Tenteniguada "classics" de chocolate y Contiempo seguro , Papá Cheché, 6 putonios...Ayuda Maridaje
PedroCarroquino.
Es un baboso de buena brea en el paladar asi que lo tenemos apuntao pero tenemos una lista dentro de nuestros "classics" que podemos compartir. Habia pensado
Se anuncia en internet "Menu degustación con maridaje; en un estrella michellin por 45€"
Xeftom.
La oferta es realmente atractiva y suculenta; es un chollazo; solo para el día de hoy... En teoría; el portal "Letsbonus"; pero se trata de el restaurante El
Un gran maridaje...
Josep_Gallego.
Dejo a continuación la comida maridada de que disfrutamos los miembros del grupo de Catas Valencia el pasado 23 de julio, de la comida ya he hablado en la crítica al restaurante, mi idea era que se comentara un poco el resultado del maridaje.
Maridaje "Cargols a la llauna" y Esqueixada de bacalao
J Will02.
Buenos días compañeros, Esta noche tengo invitados y he pensado en prepararles, entre otros platos típicos catalanes, cargols a la llauna y esqueixada de
Maridaje descifrado
Nicojames.
Todavía crees que un vino blanco sólo va bien con pescado y un tinto con carne asado? Eres de la tribú que cree que el queso sólo se toma con el tinto?
Pues si eso te suena bien o mal, lo único que has de hacer es seguir leyendo...
En un vino el gusto, la acidez y los taninos juegan un rol importante cuando hablamos de maridaje o el arte de casar vino con comida. La acidez permite compensar
Maridaje pulpo y magret: Ayuda para esta noche.
Maresme.
Esta noche tengo cena en casa,el pulpo es de 2k 350gr,este lo hago a la gallega,y unas patatas al vapor que las preparo en la misma olla. Para este plato,
Maridaje para codornices en escabeche
J-Carlos.
Tengo unas codornices en escabeche en conserva, y creo que me pueden resolver una cena de una cálida noche de verano. El problema es ¿con qué vino? Se me
Cata de vinos y maridaje en Restaurante Auberge de France, con Juan Gallego
AlbertoB_Med.
Una nueva oportunidad de poder compartir vinos y viandas con un buen amigo del grupo, Juan Gallego, importante sumiller de Alicante con quien nos encanta departir sobre vinos y otros manjares.
El pasado 2 de junio unos amigos del grupo de cata Mediterráneo nos acercamos al Restaurante Auberge de France con la idea de disfrutar de los vinos y el maridaje que Juan nos había preparado
Jornadas Vinos-Maridaje. Presentaciones.
Farna.
He observado que últimamente son muy frecuentes en restaurantes de moda-prestigio la organización de eventos tipo cena-maridaje. También estoy viendo que es
Maridaje syrah y comida... Si es el Thalarn 08 mejor...
Vinsimes.
Hola pues eso, estoy buscando un buen maridaje para el Thalarn 08 syrah, los que lo hayáis probado me gustaría saber con que lo maridasteis y que tal. Los
Maridaje sábado noche
Tenpranillo.
¿Que tal estará un rodaballo al horno y con umos hongos que hemos cazado esta misma mañana?. Lo pensaba maridar con un vino blanco, se llama autor de Arúspide
Consulta de maridaje, alguna ayuda??
Una De Vinos.
¿Alguien me ayuda con la pregunta de esta semana del concurso Tú sí que sabes de vino de Campo Viejo? Creo que la respuesta correcta en la tercera, he visto
Maridaje cordero asado y vino tinto español
Calasparra.
Hola, me estreno con este post aunque espero ir aprendiendo y aportando con el tiempo... La cuestion, vamos a cocinar unas espaldas de cordero asadas y me
Maridaje para los champinyones
Guismet.
Pues que maridaje les pondremos a los champinyones
Restaurante Gelin ( Santander ) Cena maridaje La Rioja Alta
kalza.
A quien pueda interesar : Dia 25 de Mayo a las 21h. Vinos de La Rioja Alta (Lagar de Cervera,Viña Ardanza,904...) con representación de la bodega. Menú.
Sobre Viña Tondonia blanco Reserva 1991
Garnatxito.
Andaba tentado con este vino y al final acabo de hacerme con dos botellas y me surgen ciertas dudas al respecto: 1º Temperatura de servicio 2º Maridaje idóneo 3º Decantación sí o decantación no.
Boletus Edulis, receta y maridaje.
Garnatxito.
Pues eso, que tengo en mi poder kilo y medio de hongos (Boletus Edulis) y a ver que sugerencias teneis tanto de cocinarlos como del maridaje.Un saludo
Maridaje Toros&Vino. Victorino Martín da nombre a un nuevo vino blanco.
Cachina.
Me acaba de decir un amigo que si he probado el vino blanco Victorino Martín, del ganadero de toros. Pues no, le digo, ni idea de que había un vino que fuera
Cena Maridaje en Auberge de France (Alicante) con Juan Gallego
AlbertoB_Med.
El pasado 7 de abril compañeros del grupo de cata Mediterráneo tuvimos oportunidad de compartir cena y maridaje en el Auberge de France, dirigido y organizado por el sumiller alicantino Juan Gallego, enmarcado en los actos del 25 Aniversario de Distribución Tabarca.
Distribución Tabarca es una distribuidora que goza de gran reputación en el ámbito de la
Solomillo, foie y buen vino.
Pep T.M.
Entre cata y cata los "tanino" también nos juntamos para disfrutar de la buena cocina, acompañada, como no podía ser de otra manera, de buenos vinos. Hace ya un par de semanas se dió una de estas ocasiones, pasamos un buena rato disfrutando de las buenas viandas y del buen beber.
Vino para unos huevos trufados
ramico.
Huevos que han adquirido el aroma a trufa a traves de los poros de la cascara, una docena he comprado, a ver que tal el invento.
Huele la caja que da gusto, a ver como saben.
Con un corton-charlemagne, no sé, ¿que vino les meto??
Maridaje de un Habano: Cohíba Siglo VI y PX Noé - Bravo Bravíiiiiiiismo
Turu.
Es solo una idea para los buenos fumadores de puros que hay en Verema.
El otro día encendí un siglo VI de Cohíba, y esta vez en lugar de ir a la malta, al buen ron o a los Gin que tan de moda están hoy en día, se me ocurrió probar con un vino dulce, uno de mis favoritos, PX Noé 30 años.
Vino maridaje solomillo angus de nebraska con trufa negra
Pistifuli.
Buenos días compañeros! Para el próximo fin de semana, tengo reservado un bocado que me apetece mucho, solomillo angus de nebraska con trufa negra, tengo
Maridaje vino con milojas de manzana y foie
Cesariuf.
¿Qué vino me recomendáis para unas milhojas de hojaldre,manzana,foie y mango. Al final de mes tenemos un concurso de tapas y me lo quiero currar bien. Es posible que estén untadas con gelatina de Sauternes. Yo había pensado en un vino de Riesling, pero estoy muy verde y conozco muy poco. ¿De precio que no se vaya mucho 12-20€, qué posibilidades tenemos?