pacolonso. Es la historia de un jamón que me gusta mucho. Armado con mi equipo partí hacia Guijuelo para conocer más sobre la familia Castro y Gonzalez. Este es el resultado.

El Jamón gusta

Mar Galvan. España incrementa las exportaciones de jamón y paleta curados en 2012. Durante el pasado año, las ventas al exterior han repuntado un 8,7% en volumen y un 10,5% en valor.

Jamón ibérico de dátil...

Dani C.. Pues ahora resulta si el cerdo come dátiles frescos es más jugoso... Una empresa de Elche, Huerto Gourmet d'Elx, dirigida y participada a partes iguales por

Bocaditos de jamón, pavo y queso, receta rápida y económica

Ingrid Pistono. Esta receta es rápida, económica y bastante aparente. Puede ser un aperitivo, un entrante o una cena para los niños. Los ingredientes para los bocaditos de jamón, pavo y queso son: - Una lámina de hojaldre; - Tacos de pavo y jamón serrano; - Queso rallado (Mejor uno curado, da más sabor); La elaboración no lleva ni 5 minutos.

Un buen vino para cada Jamón Ibérico de Bellota

Gourmetiberico. No soy un experto en vinos pero si entiendo algo de jamones. Me gustaría proponer unos jamones que considero por mi experiencia de lo mejor que se produce en

¿Añadas en el jamón...?

Francescf. He visto un anuncio de jamones de Jabugo en el banner que aparece en la parte superior de verema que me ha llevado a una empresa de Aracena. En una de sus

Las Exportaciones de Jamón aumentan en España

Mar Galvan. Publicado Mar Galván España incrementa un 8,1% las exportaciones de jamón y paleta curados hasta el mes de agosto Fuente: Servimedia España exportó 16.580 toneladas de jamón y paleta curados entre enero y agosto de este año, lo que supone 1.

Comprar jamón en Jabugo

Perogrullo. Buenos días,en los proximos días voy a viajar a Jabugo y me gustaría saber si alguien me puede recomendar algún lugar donde comprar un buen jamon ya que me han

Compra online de jamones - jamón

Cromeroj. Hola, Hace tiempo que conozco a Verema por medio de unos amigos que pertenecen a este selecto club que hacen cursos de cata de vino y visitas a bodegas a

Sandwich con rúcula, jamón frito y queso Old Amsterdam

Rodrigus. ¿Qué os parece esta receta de El cocinero Fiel: Sandwich con rúcula, jamón frito y queso Old Amsterdam? http://www.youtube.com/watch?v=FiRuldnNtkc&feature=

Maridaje de jamón carrasco en alma vinos unicos

Bodega Ateneo. Hoy el día nacía con algo de nieve en Burgos, quizás los juguetones dioses hubiesen decidido ponerme trabas en mi camino,ya que dos citas se marcaban en mi agenda. Un email de Paco Berciano me invitaba a un maridaje de jamón ibérico y vinos en esta fría tarde, y no pude negarme a la tentación, cual hombre débil que soy; Céfiro alentaba la ventisca pero no pudo detenerme ; compartí mesa con

Aprendiendo a cortar jamón!!!

nacho74. buenas,os dejo un enlace sobre como cortar jamon,y de paso lo tomo con un oloroso. un saludo http://es.noticias.yahoo.com/corte-jam%C3%B3n-elevado-c%C3%

Aprendiendo a cortar jamón!!!

nacho74. buenas,os dejo un enlace sobre como cortar jamon,y de paso lo tomo con un oloroso. un saludo http://es.noticias.yahoo.com/corte-jam%C3%B3n-elevado-c%C3%

Jamon, a `masterclass´ at las añadas de españa, valencia.

rikiwigley. [caption id="attachment_1179" align="alignleft" width="150" caption="Jamons on their Jamoneros."][/caption] For the last couple of years I have enjoyed the occasional `almuerzo´ ( a bit like elevenses) at Las Añadas where they have taken the opportunity to showcase products from the delicatessen. Now Valencia´s premier delicatessen and wine shop has revised the format of these almuerzos and

Feria del jamon y embutidos de segorbe, 2011.

rikiwigley. [caption id="attachment_1164" align="alignleft" width="87" caption="Poster for the Fair."][/caption] For the seven years I have lived here I have looked at the Serranos, a range of mountains that run inland from Sagunto and form one side of the Turia valley. I can see these mountains clearly from my terrace and have often thought about crossing them to see what was on the other side. Actually I

Que no nos den "jamón por liebre"

Jose Contreras. Clarificador este artículo aparecido en Expansión en el que se clasifican las diferentes DO españolas de jamón: Quiero un jamón ibérico, pata negra y de bellota

Parker se enamora del jamón de Joselito. ¿También los puntuará?

Cachina. Como parece que esta es la semana Parker por la cantidad de hilos abiertos con Parker como protagonista, yo no iba a ser menos. Visto ahora mismo en el

Vestido de diseño hecho con lonchas de jamón ibérico ...ñammmmmmmmmm

Whitebruja. Diseñan un vestido "a lo Lady Gaga" de jamón ibérico extremeño " 4 mar (EFE).- La diseñadora extremeña Patricia Gruart ha creado un vestido "a lo Lady Gaga

Que hacer con un trozo de grasa de buen jamon

Jlcm. Hola a todos: Pues eso, que después de terminarme un muy buen jamón iberico, tengo unos cuantos trozos de grasa (algunos invitados que tuve en casa no

Va de jamones

Whitebruja. http://www.youtube.com/watch?v=-l_eT9_gBOQ

La decepción de un jamón 5J ¿Qué ha pasado con la calidad de los "productos de calidad"?

J-Carlos. Hace pocos días compré una paletilla SRC 5J. Acostumbro a leer con lupa (no es una licencia literaria, a veces hace falta una lupa para leerla) la composición

Un jamón por valor de 23.000€!!!!!

Juanjos. Subastado un Jamón Joselito por 23.000€! En beneficio de la ONG Orimari Foundation, que asiste a niños enfermos de cáncer en Polonia. http://www.

¿Qué paletilla comprar?

echpiel. Hola a todos: A raíz del hilo sobre jamones he decidido que ya hace demasiado que no compro ninguno, y que hay que solucionarlo. Como el último me duró

Re: Ranking de los mejores jamones ibéricos de bellota.

Joseluislinares.

Ranking de los mejores jamones ibéricos de bellota.

alexy. Para vosotros cuales son, por orden, los 5 mejores jamones del mercado? Para mí: 1- 5J Sanchez Romero Carvajal 2- Maldonado 3- Joselito 4- BEHER 5- Montanchez

Me han regalado un jamón de cerdo en crudo de unos 3Kg.

Jzm2000. Pues me gustaría saber, si alguien ha cocinado un jamón de este tamaño aprox. entero, y como lo ha echo, en el horno, o en una olla grande ??? Me decís alguna

Los franceses descubren el jamón de Jabugo

Panconjamon. http://www.besana.es/web/noticias/201011/el-jamon-de-huelva-desembarca-con-exito-en-el-mercado-frances Afú,afú,afú..ahora lo vais a descubrir almas mías ? Y

Me encanta el enoturismo, pero tengo ganas de hacer una ruta de "jamonturismo"

Raul_cc. Caceres, Merida, Plasencia, Trujillo, Jabugo, Los Pedroches. Pueblos y ciudades llenos de historia y con un denominador común, el cerdo ibérico, me muero de

¿Sabéis cortar Jamón? Yo ahora sí.

Jeronimo. Como me han llegado rumores de que este año la dirección de Verema va a enviar un jamoncito a los tops, para estar preparado ayer estuve haciendo un curso para

Jamón iberico bueno por menos de 300 - 250 euros

Machine. Pues quiero un buen jamón pero tampoco que me cueste la vida... Me gustaria no pasar de 250 euros a ver si podeis darme vuestras recomendaciones y me decido

Un hongo mata las encinas... ¡y el jamón de bellota! (sandei press)

JACS. La 'seca' en la dehesa obliga a reducir la producción de ibérico por la falta de frutos para los cerdos CRISTINA CASTRO - Huelva EL PAÍS - Sociedad - 03-

Ideas para cata maridaje de vinos con jamón

luvft. Quiero organizar una cata maridaje de jamón iberico puro y 4 vinos diferentes, un espumoso, un blanco, un tinto y un jerez, se admiten todo tipo de ideas,

Oferta de jamón Joselito.

Cachina.

Jamón Guijuelo de bellota

zigoibi.

El jamon queso y diversas chacinas en los restaurantes y locales de tapas.

Aloof.

Jamón canario

Dumias De Puy.

Jamon de Pato, presentaciones y degustaciones...

Jzm2000.

Melon con jamon...asi como suena.

Jzm2000.

La elite del corte de jamón Ibérico en Valencia

pacolonso. Este sábado pasará a la historia como el día que me día la gran "jartá" conceptual de pernil ibérico. No lo probé porque no se puede estar en misa y repicando, y si se habla, no se come. Durante 120' que duró la prueba, cada uno de los seis participantes en el II Concurso de Cortadores de Jamón Ibérico de la Comunidad Valenciana, dieron cuenta de un Guijuelo de 7 kg. y demostraron que

Slide show of Clemente Gómez cutting Jamón Ibérico Pata Negra de Bellota

GerryDawes. * * * * * Maestro Cortador Clemente Gómez cutting Jamón Ibérico Pata Negra de Bellota de Pedroches (Córdoba)at Madrid Fusión 2010. Slide show of Clemente Gómez cutting Jamón Ibérico Pata Negra de Bellota de Pedroches(Córdoba)at Alimentaria 2010 in Barcelona in March.* * * * *Clemente Gómez, Maestro Cortador de Jamones, when not slicing Pedroches hams at gastronomy fairs, can be reached at

XXI Salón del Jamón en Jerez de los Caballeros

juanwww. XXI Salón del Jamón en Jerez de los Caballeros Del 6 al 9 de mayo de 2010 Jerez de los Caballeros, Badajoz Ver la programación El Salón del Jamón Ibérico, surge por la necesidad de crear un punto específico de encuentro entre los elaboradores y productores de jamón ibérico, pretendiendo con ello, unificar en una sola sede todo el potencial industrial y comercial de la comarca, para conseguir así