Pep Vergés. Sabeis si este 2011 es la misma composicion de varietales que las anteriores? Me han comentado que trae mayoria ya de treixadora. Lo probado de esta bodega es

Whiskys de Japón

Jesús Bernad. En la actualidad existen diez destilerías de whisky en Japón, país que ya se ha convertido en la cuarta nación productora del mundo. Su primer whisky vio la luz en 1923 en la destilería Yamazaki.

¿Fermentación de vino directamente en barricas?

Carmen Boudet. Tengo una duda acerca de la fermentación del vino y quería ver si alguno me la podríais aclarar: ¿Se puede fermentar y envejecer un vino directamente en barrica de roble sin pasar por tina de acero?

Las barricas en la elaboración de vino: ¿fermentación y envejecimiento?

Carmen Boudet. Una barrica, cuba o tonel es un recipiente de madera utilizado para la crianza de vino la cual tienen funciones muy importantes para esta crianza, aunque en un principio no se inventó con este fin.

Envejecimiento de los vinos modernos frente a los clásicos

Dani C.. Jorge Muga nos habla en este artículo de la viticultura moderna y los diferentes factores que contribuyen a la longevidad de los vinos. Artículo del 2002 que rescatamos por su enorme calidad.

Los mejores vinos blancos fermentados en barrica

Pep Vergés. Me gustaría una relación de buenos blancos fermentados en barrica, que aparezca así en la etiqueta igualmente, para una cata comentada que queremos hacer unos amigos y he propuesto estos blancos.

Una barrica cuadrada

PedroCarroquino. Qué tal irá esto? Hay algun dato que sustente la barrica o tonel clásica como la genuina de todo? Porque los barreños estos que se hacen ahora de hormigón o

Barricas de exposición

Rafaedgere. Siempre he visto las botas para exposición llenas con agua sulfitada, pero la barrica sufre mucho y dura poco. He escuchado que existe un producto que se añade

Consulta barrica "por la mitad"

Tucano123. Os pido ayuda para lo siguiente. Mi interes por el vino y la posibilidad de mejorarlo gracias a este foro va " in crescendo". He leido que no es recomendable poner un vino en una barrica de menos de 225 litros por la elevada proporcion de madera sobre el vino. Es viable tener una barrica de 225 litros y solo llenarla por la mitad?. Si fuera así, que pasaria?.

Climatizacion para barricas

Tucano123. Voy a instalar unas barricas en una habitacion de unos 10 metros cuadrados. Es para elaborar vino para consumo propio y de amigos. La duda, antes de comenzar

Ayuda compra vino base en castilla la mancha para ir a barrica

Tucano123. Hola buenas tardes. El proximo fin de semana estaré en la zona de Alcazar de San Juan. Alguien puede aconsejarme de alguna bodega en concreto donde conseguir

Vino blanco barrica

Kastroboy. Hola, me gustaría consejo sobre algún vino blanco envejecido en barrica que tenga un gusto potente, a madera, a ser posible de color tirando a amarillo dorado

Crianza en barrica... ¿Quién se arriesga?

Dani C.. Crianza en barrica, sí o no En caso de que penséis que tiene crianza en barrica, ¿cuánto tiempo en barrica? ¿Alguien se atreve con la procedencia del roble

Con barrica o sin barrica

Dani C.. Hagan juego señores

Decisiones cruciales para el proyecto Veremacom

Paco Higón. Todo se acelera. Mientras que en Mustiguillo se trabaja intensamente en la vendimia de las variedades que ya están listas y se preparan las próximas vendimias la parcela B-28 en la que están los bobales que serán la base de nuestro proyecto las cepas están haciendo un último esfuerzo para ofrecernos unos bonitos racimos en su justo punto de madurez, aquel en el que madurez fenólica y enológica coi

Muga, un valor seguro en La Rioja

Jose Contreras. Mi primera visita a Bodegas Muga fue a principios de los años 90, coincidiendo con un incipiente interés, básicamente hedonista, por el mundo del vino. Era una época en la que en las cartas de los restaurantes era difícil encontrar muchas referencias de vinos que no fueran de la D.O. Rioja y, entre estos, destacaban muy especialmente, por su calidad, los vinos de Muga.

El precio de la barrica marca la futura calidad y carácter del vino

ancc. Nos comentaban en una bodega de La Rioja, que el precio de la barrica tiene mucho que ver en la elección de la misma, la barrica francesa es como el doble de cara que la americana. Nos comentaba este señor, que esa diferencia de precio tenia mucho peso en la decisión de que barrica utilizar.

Valle Molina Tinto barrica de Tacoronte

Agüimes. Hace algun tiempo probé este vino de esta DO pero ya no he vuelto a saber nada de ellos. Habia una constructora detras de la bodega segun propaganda pero mas

Evolución del cabernet en barrica

Chrisg. A ver si alguien sabe algo del tema. El caso es que hace un mes compré un cabernet savignon en la cooperativa del Penedès que sabia bastante bueno. Muy varietal, contenía una cierta acidez que lo hacía interesante como vino joven. Leí que esta variedad era muy óptima para la crianza en barrica de roble. Así lo hice. La bota es de unos 25L y comprada nueva.

Rioja mantiene la supremacía en el mercado español gracias a los vinos tintos criados en barrica

Dani C.. Estudio Nielsen sobre el consumo de vino en España 7 de cada 10 botellas de vino con crianza que se venden en la hostelería española son de Rioja. El sólido liderazgo quela D.

Borsao barrica 2008

Bodega Ateneo. La casualidad ha querido que , estos días en los que Mr. Jay Miller se hacía presente en el Campo de Borja, probando vinos de cuatro bodegas en esta región aragonesa, y derramando el maná de los puntos Parker, yo me hiciese con este vino en un super local. El Borsao Barrica 2008 es un vino compuesto por 60% garnacha y 40 % tempranillo, con un paso en barrica no superior a ocho meses, vinificando

Oter de cillas fermentado en barrica 2003

Bodega Ateneo. Ayer fue un día importante para mi ciudad, quedando en la terna final para la Capitalidad Cultural Europea del 2016; además en mi caso particular, siendo burgalés, tengo el corazón también cercano a otras dos ciudades rivales en este caso, como son Segovia donde viví un año y guardo muy buenos amigos , y Zaragoza, lugar al que viajo bastante y donde habita el 50% de este blog ; ojala lo logremos

Barricas

Bodega Ateneo. OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Aporte de la crianza en barricas de roble de centroeuropeo (húngaro, rumano).

Comvinart. En vuestra opinión, qué aporte da la crianza en barricas de Hungría y Rumania? Qué diferencia hay entre el roble americano y el francés y porqué se usa siempre

Bodegas Vicente Gandía incorpora una barrica pintada por Javier Mariscal a su museo ‘Arte en Barrica’

Dani C.. Bodegas Vicente Gandía ha incorporado al museo ‘Arte en barrica’, ubicado en su Finca Hoya de Cadenas (Utiel), una barrica pintada por el artista valenciano Javier Mariscal y que refleja en sus cuatro caras el carácter mediterráneo siempre presente en la obra de este diseñador internacional. La obra creada por Mariscal, en la que aparecen varias personas disfrutando de una copa de vino.

Problemas con 11 Barricas.

Wilikirki. Muy Buenas necesito ayuda . Vereis por culpa del fallecimiento de un familiar me he encontrado con que tengo que mantener 11 Barricas (vino blanco amontillado

Limpieza de Barricas

Capeso25. Hola Compañeros!! Supongo que a estas alturas todos estamos metidos en faena. Tengo una duda y espero que entre todos me ayudeis a resolverla, resulta que he

Vino a granel para barrica de aprox. 200 litros

Abalon. Buenas tardes, He comprado una barrica de roble envinada con 2 años de una conocida bodega de Ribera de Duero, y me gustaria llenarla de tempranillo ( tinta

Depende de la barrica aporta un aroma distinto ?

Cantinero. Escuche una vez los robles de Pulli (no se si se escribe asi). Aportan mas aromas florales.. Sabeis mas ejemplos o es esto un bulo

Louisa Belle, tiene 7 años y se encarga de olfatear los corchos para detectar el TCA

J-Carlos. Leo en Metro UK que una bodega australiana que produce el vino Linnaea, en Melbourne, tiene un "catador" muy particular, que solo con olfatear el corcho de la

Barrica para vino: Nuevo barril

Ravenous. Hola buenas a tod@s, soy nuevo, me gustaría hacerle una pregunta. quiero comprar un pequeño barril de 4 litros, me gustaría dedicarlo a vino tinto, me gusta

Barricas cuadradas para vino ¿el futuro?

J-Carlos. Adiós al tonel de vino de toda la vida -el cilíndrico- y bienvenidos los toneles cuadrados. Ya hay quien dice que todos se fabricarán con esta forma en un futuro... que ya está aquí. Elaborada con madera de roble francés y americano.

Barricas

Alex13. Tengo unas cuantas preguntas sobre el llenado de las barricas que espero que puedan ser resuelta. Las primeras preguntas son ¿ puedo llenar la barrica de 225l

Poner vino a granel en barrica de roble nueva

Bárbara M.. Acaban de regalarme una barrica de 32 litros de madera de roble y estoy eligiendo un vino a granel para ponerlo. ¿Hay alguna denominación o variedad que resulte mas aconsejable para comenzar?; ¿algún aspecto importante a tener en cuenta?. No tenemos experiencia. Cualquier sugerencia será bienvenida.

Barrica de vino de 50L (20 años con vino tinto) - Dudas!

Romarpas. Buenos días a todos, Este fin de semana he cumplido uno de mis pequeños deseos, que era el de tener una barrica en mi casa para poder disfrutarla. :-) Os

Investigan el carballo gallego para barricas de crianza

Pnieto. Hola a todos. El tema del roble español ya ha sido tocado en alguna ocasión. Parece ser que el carballo, que es una subespecie, creo, de roble que se da en

Barricas de nuevo...

Roberto. Me estoy volviendo loco... Mirando en Internet en uno y otro lado leo una cosa y la contraria. Me explico, según algunos, la barrrica francesa tiene el grano más pequeño y es, por eso, de poro más pequeño que el americano y, lógicamente, el contacto del vino con el oxígeno es menor. Por contra, otros dicen que,contrariamente a lo que se piensa, el grano más menudo implica una mayor porosidad.

Barrica vacía: limpieza

Mòni2011. Buenas tardes; tengo una duda... Resulta que tengo una barrica de vino rancio desde hace 33 años... Y cual ha sido mi desgracia, que por accidente se ha

Barricas

Roberto. Hola amigos. ¿sabeis si las barricas pueden enfermar? Un abrazo y gracias

Vino y arte : museo del vino de peñafiel (exposición de barricas/verano 2010).

Juan Cuatrecasas. Contenido del clip : Exposición de barricas pintadas, que se ha celebrado este pasado verano en el Museo del Vino de Peñafiel (Valladolid

El albar lurton barricas 2006.

Juan Cuatrecasas. Lo primero que llama la atención cuando llega a nuestras manos una botella de Albar Lurton Barricas 2006, potente vino de la Tierra de Castilla y León; es una estrofa del poema El Alma del Vino, escrito por el gran Charles Baudelaire, impreso en la esmerada etiqueta : "Sé como es necesario, en la colina de llamas, penar, sudar y un sol abrasador para engendrar mi vida y darme un alma; más no

Desinfeccion de barricas

Goyesco. Muy buenas, queria consultar con tecnicos cual es de desde su punto de vista la mejor forma de desinfectar una barrica q me de problemas de acidez. En caso de

Limpieza de barricas por Alta frecuencia

Álvaro Cerrada. Inventan un sistema de limpieza de barricas por Alta frecuencia. La empresa JMP Ingenieros. Me ha alegrado ver a Antonio Palacios en la tele! saludos! Este

Barricas roble para aficionado

Jorgeoli. Queremos comprar una barrica de roble y estoy mirando por internet y no me acabo de decidir La primera duda es si la barrica la compro nueva o usada, me refiero usada a comprar unas de las que usan 2-3 años en las bodegas y la uso yo para vino de aficionado La segunda se que no se si mejor de roble francés a americano...

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