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Post de Blog > ¿Dónde está mi Ribera?
Sí, este fallo lo hemos cometido todos y todas en menor o mayor medida... sobre
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Juanjosantos
en respuesta a
Pjbejar
08 de Octubre de 2011 (20:21)
Sí, este fallo lo hemos cometido todos y todas en menor o mayor medida... sobre todo al principio de nuestro andar en esta afición del vino. He oído frases como: "Rioja es valor seguro y Ribera puede sorprenderte o dejarte tirado" y cosas así de personas que, años después, te han reconocido que no tenían ni idea de lo que hablaban pero, para acertar muchas veces hay que equivocarse y el vino es una evolución y conocimiento constante. Ni un Rioja es valor seguro por ser Rioja ni un Ribera son tantos altibajos, hay que ver qué Rioja, qué bodega, qué uvas forman el vino, la añada, la elaboración y crianza y, cómo no, los gustos personales, el plato al que va a acompañar (no veo cómo tomar una mariscada a base de gambas, quisquilla, camarones, cigalas y langosta por ejemplo con un tinto Ribera Crianza sin que chirríe, como mínimo, un poquito el maridaje). Creo que como comentan, dentro de las posibilidades de cada cual y de la situación, hay que intentar probar y catar cosas nuevas y distintas a las ya conocidas (sin despreciar lo conocido claro). La satisfacción de probar ese nuevo vino del Bierzo, ese nuevo vino de Campo de Borja, de Utiel-Requena, de La Mancha,... y decir, qué rico está y qué gran descubrimiento y (generalmente) a qué buen precio ... no tiene precio :) PD. Eso sí, hay que reconocer que la crisis está sepultando el ansias de descubrir de mucha gente que, ante la falta de liquidez, con tal de no arriesgar el poco dinero que tienen, van al sota-caballo-rey (con el problema que tiene esto de que no se avanza ni se prueba nada nuevo). |
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