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Post de Blog > La verdad sobre los sulfitos
Hola Cantinero, Los vinos de la Alpujarra Granadina, contienen muy pocos
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23 de Julio de 2011 (12:00)
Hola Cantinero, Los vinos de la Alpujarra Granadina, contienen muy pocos sulfitos, unos 2mg por litro, pero muchos se crian en barricas durante 24 meses, hacen la fermentación maloláctica y tienen altos niveles de alcohol (14,5%). Esto también le da más vida al vino. No he tenido el gusto de poder probar estos vinos y no sé su susceptibilidad a oxidar. Me gustaría saber como aguantarían un viaje a EEUU en barco por ejemplo. Pepe Cano: gracias ;o). Cada día aprendemos todos algo nuevo! Quimastru: me alegro de que estés de acuerdo conmigo. Lo digo en el artículo. Cente Medina: no entiendo tu pregunta, pero no es sulfúrico que quería decir, es SO2 o sea sulfitos. Gracias ahora lo cambio. |
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