No, no contemplamos otra posibilidad. El tema viene de un Madrid Fusión en el

No, no contemplamos otra posibilidad. El tema viene de un Madrid Fusión en el que entramos en el stand de Thermomix y a mi mujer le tocó un curso de manejo y recetas. A partir de ahí vimos las posibilidades del aparato y lo adquirimos (a plazos, eso sí).

Si te digo la verdad es la mejor adquisición que hemos hecho en mucho tiempo, hay cosas que salen perfectas, con unas texturas que ni de coña consigues de forma manual, como el salmorejo, la besamel, croquetas, helados, sorbetes, diversas salsas (no veas como salen los mojos). Incluso yo mismo he perpetrado un pollo campero en pepitoria o unos chipirones en su tinta que me sorprendieron a mí mismo de lo buenos que estaban.

Yo soy de la opinión de que si la tecnología nos ayuda en nuestro trabajo, porqué no en la cocina? Nosotros la utilizamos mucho y para muchas cosas y salen cojonudas. Eso sí, la olla, el puchero, la sartén y el horno siguen siendo imprescindibles, la Thermomix no puede hacer todo, claro.

Saludos,
Eugenio.