Novedades de Verema
Lote especial de Bodegas MurviedroVerema ha seleccionado un lote de Murviedro Colección por solo 29€
Nuevo lote de junio del Club VeremaTe presentamos el nuevo lote del Club Verema. Un lote muy especial, monográfico de la bodega Marqués de Riscal con un descuento de cerca del 45%
Post de Blog > Vicente Peris: 50 aniversario de una marca valenciana emblemática
A priori, parecía que el Casta Diva iba a ser el mejor compañero de estos
<< Volver al mensaje 'A priori, parecía que el Casta Diva iba a ser el mejor compañero de estos '
| 3 |
|
Dani C.
en respuesta a
J_de_Castro
29 de Julio de 2010 (15:21)
A priori, parecía que el Casta Diva iba a ser el mejor compañero de estos singulares melones, pero ojo con el Chateau d'Yquem, sin desmerecer por supuesto el Molino Real que era un verdadero tesoro. Estos melones no se caracterizan por un exceso de azúcar, sin por un equilibrio, sobre todo en la distribución vertical de la cortada del melón, nada que ver con los melones habituales que concentran el azúcar en la zona de la simiente, dejando la zona más pegada a la piel algo más verde. Si tuviera que destacar algo de estos melones me decantaría por la excelente textura: crujiente y acuosa en todo momento. Es una verdadera maravilla. Por ese carácter no excesivamente dulzón, la acidez del Yquem era sensacional, de un equilibrio casi perfecto. El cómo acabó la noche te lo contaré en privado en la próxima cata.
|
|---|