Soy mallorquin y conozco la bodega y su personal filosofia. No hay nada

Soy mallorquin y conozco la bodega y su personal filosofia. No hay nada criticable a la vista de los resultados. Excelente vino hecho con cabeza y corazon.
Me llama la atencion el tema de sembrar nueva viña a partir de semilla. Como sabemos en este proceso habra recombinacion, que es al azar. Por tanto emprender este viaje puede ser tan largo como la propia evolucion de la especie.
Normalmente se apuesta por una seleccion hecha por tecnicos preparados en un proceso no superior a los 10 años.
espero que su intento de buenos resultados, y los espero impaciente.
Enhorabuena a los osados que intentan cosas nuevas.