Coincidimos en temática estos dias. Justo estaba preparando una nueva entrada de Loira donde

Coincidimos en temática estos dias. Justo estaba preparando una nueva entrada de Loira donde nombraba a los vinos de Baumard. Yo también me mantengo escéptico con respecto a ese tapón de rosca y sobre ello discutimos un rato con Florent Baumard, que se tomó bastante a bien las criticas, tanto, que acabó descorchandonos (no desenroscándonos) un Q. de Chaume del 67 que estaba bastante bueno.
La Coulée de Serrant es una viña magnífica, preciosa, de lo mas bonito del Loira, tiene ahi Joly un jardín para pasear bien bonito, no obstante el vino... pues será cierto eso que dicen de que le falta años y mucho aire, o no? Yo como no lo he podido probar con años y por lo visto siempre que me han puesto una botella delante, le faltaba aire, para mi sigue siendo un vino no muy de mi gusto, hasta que me demuestren lo contrario. Esos 15º a mi parecer no andan nada integrados.
Saludos

Olaf