Sí señor, magníficos vinos. Los tintos, en especial el Caus Lubis –quizá el mejor merlot nacional-

Sí señor, magníficos vinos. Los tintos, en especial el Caus Lubis –quizá el mejor merlot nacional- son realmente interesantes, pero de esta bodega me gustan en especial sus blancos, sobre todo ese Rocallís que creo que hoy por hoy es el mejor blanco seco “moderno” que se elabora en España, excluyendo los vinos tradicionales andaluces que juegan el otra liga por estilo y calidad. Es un vino diferente y de corte muy centroeuropeo con todo lo bueno que ello tiene, pero con personalidad propia.

Sus otros grandes blancos, el Xarel-lo Pairal y La Calma me parecen también excelentes aunque emho no llegan a la excelencia del Rocallís. Y otro que me ha sorprendido de verdad es su cava Paridad 98 que me bebí hace pocos días. Un cava que con 10 años estaba en plena forma y con vida por delante. Entre los dos o tres mejores cavas que he probado.

Me encanta como trabaja esta bodega. Una pena que no pudiera ir al evento de “12 autores y sus vinos”. A ver si para 2010…

Saludos,
Eugenio.