Yo tuve la misma percepción que Kurtko. Probé el mismo plato hace un par de semanas y para nada me

Yo tuve la misma percepción que Kurtko. Probé el mismo plato hace un par de semanas y para nada me pareció plano, al contrario, aunque quizás le faltara algo de potencia al foie, lo encontré con un contraste adecuado en cuanto a sabor y textura entre la manzana y el foie. Pero como se suele decir mucho por aquí, para gustos los colores.