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Artículos > Entrevista a Ignacio de Miguel
Tanto como "un vino de Ignacio de Miguel" pues no lo sé. Eso habría que verlo en una cata a ciegas
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21 de Enero de 2010 (23:56)
Tanto como "un vino de Ignacio de Miguel" pues no lo sé. Eso habría que verlo en una cata a ciegas con sus vinos en comparación con otros. Desde luego que es un abanderado de una nueva filosofía de respeto al terroir, de vinificación con la mínima intervención... Quizá, hagan falta algunos años más para que realmente le llegue el reconocimiento que se merece. Si nos fijamos, es más facil lograr reconocimiento si a la vez se es enólogo y propietario de la bodega. |
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