Gracias por vuestros comentarios.... Lo cierto es que el Enebral fue mi descubrimiento entre los "

Gracias por vuestros comentarios.... Lo cierto es que el Enebral fue mi descubrimiento entre los "jóvenes"....y junto al Pasamonte y el Alter Enos... de lo más interesante de la cata. Aunque el nivel medio fue notablemente alto.... De todos modos... la asignatura de las acideces es algo que es difícil de pasar con nota en España... quizá con la salvedad de Galicia. De todos modos se está trabajando cada vez con más seriedad y seguro que -con las limitaciones que la naturaleza introduce- cada vez se harán mejores vinos porque cada vez va mejorando más la lectura del terruño....