Bueno, usando la palabra exacta que usó Xavier Gramona, el licor de expedición es un "maquillaje"

Bueno, usando la palabra exacta que usó Xavier Gramona, el licor de expedición es un "maquillaje" que ayuda a paliar las pequeñas "arrugas" que pueden surgir en el vino.

A partir de aquí es como todo. Decantarse por la naturalidad de un vino Brut Nature, donde lo que encuentras es el vino tal cual, o por la búsqueda de la perfección, de pulir aristas y buscar la máxima pulcritud del vino.

Xavier Gramona además abogó por ese licor de expedición como parte de la "fórmula" que cada bodega empleaba para elaborar su vino, fórmula por tanto que había que preservar por tradición y por la búsqueda de la máxima calidad para el consumidor.

En principio me decanto por el mejor cava que encuentre, que para mí fue ese Manuel Raventós que me tiene enamorado (como ya sabes). Pero además le reconozco el mérito de ser un Brut Nature.

Este tema es más de foro que de comentario de un artículo, pero de momento te contesto aquí mismo :-)