Paco...que decir de una cata magistral...como todo el evento. Realmente fue un lujo de incalculable

Paco...que decir de una cata magistral...como todo el evento. Realmente fue un lujo de incalculable valor una vertical de este maravilloso vino y junto a una grandísima figura del mundo del vino como es Peter Sisseck. Muchos fueron los vinos que me gustaron y por diferentes motivos. Personalmente aun recuerdo un maravilloso 2005 aunque como dices bien está por hacerse pero...apunta maneras realmente espectaculares...me gustó mucho el 2001 y el 96 pero mi preferido de la cata fue precisamente el 1995 y siento , desde la humildad, discrepar que sea un vino cansado...oí alguna cosa muy dura en el mini debate posterior a la cata...alguien lo tacho como de un vino ya decadente...DIOS MIO....seguramente no tengo ni idea pero a mi fue el vino que mas me apasiono por complejidad, sutileza y elegancia. Pero como siempre...lo maravilloso de este mundo es que cada opinión cuenta ya que el mundo del vino es sumamente subjetivo...bueno cuentan todas las opiniones menos la de que el 95 estaba acabado...me quede de piedra!!!
En fin...una maravilla todo Paco y como resaltas tu mismo....ese mar de copas y pensar en la logística de todo ello me asusta...demuestra que la gente de verema...todos, sois un equipo fenomenal y nos agasajasteis de entrada...con esta maravillosas vertical pensada, confeccionada y ejecutada de forma magistral......GRACIAS.

Joan Pena