Borja, como comento en mi valoración, me parece que la comida es de 8,5 ya que: - Se cuida mucho

Borja, como comento en mi valoración, me parece que la comida es de 8,5 ya que:
- Se cuida mucho la calidad de la materia prima.
- La presentación estaba muy lograda.
- La gestión de los tiempos entre plato y plato fue excelente.
- En todos los platos nos cambiaron el servicio, lo cual me parece normal, pero todo tiene un coste.
- Los puntos de cocción de los platos estaban muy acertados.
- Estamos hablando de 18 a 20 platos de los cuales, algunos no hicimos fotos.

En cuanto al vino, le vi una carta de vinos muy digna e interesante, con referencias bastante interesantes, como una buena selección de blancos alemanes y vinos de postre.
Creo las fotos trasmiten bastante. A mi y a mi cuñada,verdaderamente nos gustó. No se, si después de los comentarios de Verema esta gente ha espavilado. Yo soy una persona que me encanta cocinar, patear mercados y se las complicaciones de algunos platos, y los precios de algunas materias primas.

Espero que esto te haya aclarado algo mi valoración. Un saludo Santi Frances
"Bon vinum laetificat cor hominis"