Restaurante Oleo

Era un local que tenía ganas de conocer. El entorno, muy agradable, con el Museo de las Atarazanas frente al restaurante.
Fuera se anuncia un menú diario de 15 euros (la crisis impone cordura?)
Se pasa por una barra donde también se puede comer de tapeo. El comedor, moderno, con espacio para cada mesa, decoración limpia, sin ornamentos. Quizás un poco oscuro.
Elegimos uno de los 3 menús de degustación, el intermedio (45€), al que añadimos un stick tartare que estaba muy bueno.
La carta de vinos es corta, y algo desequilibrada. Los precios, bien. Pedimos un Valtosca pero a pesar de estar en carta no tenían; pasamos a un Mauro 2005 y tan felices.
Los entrantes: caballa marinada, bien de textura y sabor, huevo de corral, pues eso, y una ostra. Los platos: lubina, bien sin más y un excelente cochinillo, crujiente y meloso, genial (lástima que por su tamaño más que el plato principal pareciera un entrante más).
Sólo dos mesas ocupadas y entre ellas una mesa vacía con un blanquísimo mantel, desde el techo una graciosa "cuca" resbala y cae de espaldas sobre el mantel, alertado el matre acude raudo a "socorrerla", pero ella, muy autosuficiente, decide marcharse y desaparecer. La cara de desasosiego del personal del restaurante me convence que hemos asistido a una represencación única, sin posibilidad de prorrogar. En fin pasa en las mejores familias. Comida y espectáculo 75 €..ustedes mismos.

Restaurante extraordinariamente acondicionado. En la entrada está ubicada la barra donde comer en plan tapas. Una vez dentro se observa una buena distribución de mesas, funcionalidad y un diseño moderno. Notables todos los detalles de sobremesa. Carta muy completa y bien diseñada. En referente a vinos disponen de una amplia gama de caldos nacionales e internacionales. Optamos por un menú degustación de arroz maridado con espumoso Agustí Torelló Brut Nature. Bien todos los platos sin llegar a entusiasmar salvo el arroz meloso de langosta del mediterráneo que estaba excelente. Buena atención al cliente. Correcta aunque un pelin alta RCP. Volveremos porqué se observa ambición por innovar. Creo que poco a poco con paciencia estará a un alto nivel.

http://www.restauranteoleo.com/

Un saludo.

He visitado tres veces el restaurante, las dos primeras fueron bastantes buenas
la comida, servicio , vinos, la tercera invitamos a un cocinero a cenar y la experiencia
fue desde una cerveza agria , un cava caliente , y un menu desgustacion que solo se salvo la carne, a parte de un servicio mediocre, sin continuidad no se avanza.
Tardaremos en volver...si lo hacemos

Nosotros estubimos hace poco y la verdad es que comer no es que comieramos muy bien que digamos eso si pagar si que pagamos bien la cocina de autor. La verdad es que salimos decepcionados del local donde la atención dejo bastante que desear y la relacion calidad-precio ni te cuento, en resumen no volveremos mas puesto que por bastante menos dinero cenas bastante mejor en otros restaurantes donde te atienden bastante mejor. En cuanto a la decoracion puedo decir que a mi me parecio una cueva un tanto oscura, en resumen si quereis tomar una cerveza no esta mal pero si lo que quereis es cenar bien y que os atiendan bien y sin sustos al pedir la cuenta ir a otro restaurante de los muchos que hay en valencia.

Reciente visita a este novedoso restaurante ,local moderno bien distribuido,servicio profesional y agradable,bueno el servicio del vino,y menu degustacion extenso y variado sin altibajos y con alguna grata sorpresa,
De seguir en la linea propuesta ,dara que hablar

Curioso, un restaurador hablando de un Restaurante, en fin :). Local muy cuidado, diseño y calidad en la decoración,menaje y distribución. Vicente es un buen cocinero, pero le falta rodaje en Valencia (viene de Dénia). Tomamos menú de 5 entradas, pescado, carne y 3 postres. Platos sorprendentes y alguno que no lo es tanto. Servicio de sala como el resto del local: en rodaje. Carta desequilibrada en D.O. pero con referencias curiosas, tomamos un Zinfandel Californiano muy bueno.RCP elevada, tienen que revisar precios, no pueden olvidar que están empezando y eso en Valencia, es muy duro (lo digo por propia experiencia). Suerte en el camino les deseo, se lo merecen

Fuimos con unos amigos a cenar un viernes, y no nos gustó tanto como esperábamos. El local es muy agradable, pero los camareros ni siquiera sabían qué cervezas tenían. El trato no fue muy profesional. En cuanto a la comida bien, pero llega un momento que tanta floritura oculta el sabor de las cosas. El servicio del vino fue aceptable. Precio por persona: 70 euros. Lo siento, no me enamoró y no creo que vuelva, por ese precio como mejor en otros sitios

Un auténtico lujo.

Vicente Patiño (cocinero revelación 2007 en Madrid Fusión) ha desembarcado en Valencia con todas las de la ley. El local es muy elegante, con decoración minimalista pero muy cálida. Se puede escoger entre comer de tapeo, en una de las "barritas" ad hoc o bien, en alguna de las cómodas y espaciosas mesas( unas 10 - 12).

Probamos lo siguiente: Ensaladilla, huevos sorpresa, tomate con capellans, Sepia,patata y mahonea (deliciosa), Ostras Girardeau (sorprendentes), pelotas de puchero (renovadas en su concepto), berberechos de lima limón (curiosa exquisitez) y para rematar, un steak tartar rayando la perfección. Todo ello regado con champagne.

Servicio: Fenomenal. El maitre estuvo en "El Poblet", aúna elegancia, simpatía y buen hacer.

Instalaciones: Gran calidad en los materiales. Muy cómodo el mobiliario.

En un cuasi-desértico panorama de tapas de calidad en la zona de Valencia, Oleo se personifica en un recoleto Oasis de calidad, sensatez y creatividad.

Restaurante pensado para amantes de la buena gastronomía, para bon vivants e inquietos por las nuevas propuestas que no descuidan la materia prima de primer orden.

No se lo