Cerveza Tarraco Amber

este cervezón va ganando enteros a medida que pasa el tiempo....
-de increible espuma blanca perdurable e infinita, pocas espumas he visto mejor hechas en Catalunya.....el color el mismo descrito anteriormente.
-nariz de plátano maduro frito, membrillo, caquis, acaramelado, higos secos, parte negra del melocotón maduro, increible...pero
-pero lo mejor viene en la B0Ca...espumosa expansiva de carbónico de 12.....sabores frutosos maduros entremezclados con vainilla, levadura lejanas notas maderosas, acaramelada y cada vez más amarga, una eterna y fructífera lucha del fruto-amargo-caramelo-lácteos-lúpulos resinosos-dulzor....larga y de recuerdo. para mi ha llegado a ser la mejor cerveza (una de las 3) catalana y por ende Española
Bravo Guzmán & Francesc García seguir por este camino y me encontrareis. Esta Amber aguanta el tipo, la Ipa y la Stout eran muy chulas pero se han ido desvaneciendo rapidamente, es lo que tiene el lúpulo (imagino) que su pureza se va perdiendo....

en botella de 0,5L - Lote 0147 - fecha preferente de consumo 23/05/13.
-Bonita botella de 0,5L, con buen diseño donde figura un violonchelista con su "arma".
-Tomada, degustada y disfrutada en copa Magnum-restaurant-riedel.
-Color ambarino, algo oscuro,turbia. De impresionante espuma, ahora si, cremosa, te acabas la copa y ella (la crema) sigue allí impertérrita y ajena a todo,eterna.Bravo!.
-de Nariz intensa (hay que esperar a que baje algo la espuma). Mucha fruta, madura, caramelizada. Naranjas, fresones bien maduros, tiene también un "aire Kwak-Belga" o sea que me vienen galletas, pasas,higos y con temperatura notas de regaliz.
-de Boca eminentemente dulzona, compacta, expresiva y hasta adictiva. Con el carbónico muy bien integrado, fino y cosquilleante en el medio/posterior de la lengua. De excelente cremosidad. Buena acidez. Super equilibrada, entra dulzona con fina acidez y poco a poco deviene en amarga.Un amargor de maestro, acompañada de fruta tropical dulzona,junto a melocotón y frutas pasificadas.
Excelente Cerveza....cargada de mimos, con buena malta y en cantidad y sin escatimar lúpulos. ¿Cara?...llevo 40 minutos disfrutándola, eso no es caro, es justícia.
Felicitats francesc.la primera d´una gran saga.SalUT!