Cerveza Fort American Pale Ale

Tomada en formato de medio litro 0,5L...con tapón mecánico y todo...embotellada el 20 de Octubre de 2011....
Si, al fin, vuelve a ser lo que fué..Botella 0510...precio superior, no me acuerdo pero debe andar sobre los 3,50€ en tienda
-Visual: Color anaranjado - Camel, turbia, muy buena espuma Blanca, que aguanta el tipo
-de Nariz curiosísima, quizás sea el diacetilo que comenta Eduard (el creador), pero a mi me sale una nota suave vainillosa junto a pomelo y mango, más cítricos "maduros"....algo dificil de describir, lo que si os puedo asegurar es que es adictiva! levadura caramelícia....
-de Boca agradable, muy envolvente y a la vez suave (mimosín). Carbónico de 10. Vuelve a aparecer la vainillina junto a notas lácteas muy agradables. De elegante fino y largo final acaramelado 8muy suave) junto a notas cítricas/amargas envolventes
Creo que los 25 IBUS se quedan un pelín cortos.
No se a que se debe, quizás la levadura utilizada, pero esas notas agradables avainilladas no las encontré antes....ni en la cerveza de 0,33 de la misma marca
Un elaborador a seguir, quizás le falte constancia, pero cuando le sale le sale, entre las 08 mejores Catalanas/españolas para mi...SalUT!

botella nº 29, fecha de embotellado:14 de septiembre de 2011.
-de color amarillento camel, turbia, con levadura ejerciendo aún y casi nula espuma blanca.
-nariz con fruta cítrica (naranja y lima) y tropical (mango ácido) junto a notas de levadura.Se intuye algo ácida. terrosidad junto a agua estancada.
-en boca es vinosa y ácida. Nulo carbónico. Verde. cerveza que tendrá que ir madurando para que salga el carbónico.
No puntuaré. Ahora mismo está por debajo del 8 cuando la recuerdo de 9. Demasiado reciente el embotellado (espero que sea eso). Le seguiremos la pista pues tenemos casi 50....