Cerveza Tyris

Color ámbar con destellos miel, ligera turbidez. Nariz expresiva, con toques de caramelo, matices florales y algún apunte de fruta con hueso. En boca tiene buen ataque, cierta cremosidad, es refrescante y adictiva y pecaría incluso de excesiva ligereza de no ser por sus buenos amargos. Muy rica...

-de color amarillento/camel, ligera turbiedad típica en las de su especie. Buena "toma de espuma".
-Nariz muy peculiar...vamos a ver: Ajax pino junto a serrín "sucio" de Bar lúgubre. Luego y mejorando salen cítricos, florales (geranio), y mucha fruta (melocotón en almibar, mango y evidente maracuyá verdoso).
-Boca de tacto agradable, ágil, paso facilón, salen notas trigosas finas y elegantes. Poco amargor y buen final. Muy fina con recuerdos lupulizados frescos.
Artesana bien resuelta.
Nº de Lote 1018
Lúpulos utilizados: Flor Styrian y Goldings.

Inspirándose en la weizenbier, Tyris logra transmitir personalidad propia, sin los altibajos tan propios de algunas cerveceras artesanales. Quizás ha ido ponderando su punto de amargor hasta adaptarlo más al gusto local.
Tyris resulta ser una cerveza suave, floral, con un carbónico muy bien integrado, y un leve pero agradecido punto de amargor final, y que tiene el defecto o la virtud, de invitar a repetir, pues un sólo botellín acaba quedándose corto. Valencia recupera su orgullo cervecero.

Probé la tyris y me gustó más la Altura de vuelo.

Cerveza ambar oscuro, color muy turbio, presentada en botella de 33 cl.

ES una cerveza de trigo un tanto especialo, presenta sedimento, y aunque tiene una entrada suave, el amargor final es excesivo, demasiado persistente el amargor.

Tiene un toque dulzón, floral y textura terrosa.

Precio un poco elevado.