Fase Olfativa del vino Secret del Priorat 2011

Notas anisadas. También un fondo mineral, a pizarra.

nada más abrir la botella me dio notas torrefactas con tabaco. Le pasé el dedo por la boquilla y me desprendía un grato olor a hoja de tabaco.

Fruta roja muy madura, tierra y mineral (grafito), balsámico. Toques lácteos y cremosos. Leves tostados y más vainilla. Con algo más de aire pan de higo.

En nariz aparecen notaa amieladas, higos secos,...
Me ruerda mucho a las flores de aragón, una combinación de chocoñate negro y frutas confitadas

Tiene un muy buen fondo mineral, es cierto. Buena intensidad y persistencia

Lleva ya mas de 30 minutos en copa, y sigue cambiando, me parece estupendo para disfrutarlo despacio. Ahora salen notas minerales y herbales. Es persistente, es buenísimo!

Intensas frutas negras, moras, y notas de rojas en sazón, compotadas y pasas. Madera inapreciable, notas balsámicas, mineralidad en forma de tiza, ligeras notas de cacao y chocolate, arrope. Con el paso del tiempo evoluciona a más pasificado.

Intensidad media. Aromas muy maduros de fruta roja. Aromas de datiles y miel.

Intenso incluso a 20 cm de distancia, se percibe escribiendo en el ordenador y con la copa a eso, 20-30 cm...

Fruta roja muy muy madura casi en sazón, pan de higo, uvas pasas, higos secos, dátiles maduros, mineralidad a tope, notas de anís, tierra húmeda, balsámicos y mentolados, algunos lácteos, torrefactos y tostados suaves, vainilla, ... si se le deja más salen aromas como a tiza, grafito, pizarra... muy complejo en nariz y de bastante intensidad.

Coincido contigo en los dátiles y también un sutil toque de miel, en efecto :)

Notas ahumadas y tostadas. Azucar tostada, arrop i tallaetes, para los valencianos.

Olores muy intensos, moras, grosellas, frutas del bosque.caobas, sotobosque, hierbas recién cortada. Gran complejidad en nariz

Aroma complejo, pasas, pan de higo, dátiles notas minerales acusadas y florales muy interesantes.
Algo de fruta negra en compota

Olor caracteristico a picota y madera añeja.