Fase olfativa de Rosae 2015 de Arzuaga Navarro

El precio es un poco alto, la modernidad se paga y la cuidada presentación.

Lo primero: ¡¡¡buenas noches señor!!!

Lo segundo es que barato no es, aunque tiene una personalidad tremenda!

Yo estoy tomándome ahora un Chivite 2013, colección 125, que ni te cuento...pero bueno, cada uno es para lo que es, creo que este es un joven para consumir rápido y sin muchas complicaciones...

Flores, alcohol dulzón un poco más presente, mineral, especiado..

Nariz compleja y que se sale de la norma habitual.

Logicamente, el diseño es el diseño...

La intensidad va aumentando con la temperatura, y también la complejidad, la nariz es atractiva y elegante. Lo paso a boca.

Muchos decís lo de goloso y dulzón, yo no lo veo dulce en absolutamente nada, es decir lo opuesto a dulce...si alguien espera beber un rosado dulce, este no lo es, al menos mi botella...

No va a ser un vino de mucha vida. Esa falta de acidez......

Ya ves, yo le encuentro frutas rojas en almibar y el azucar residual debe de estar por encima de los 4-5 g/L.

Para mi tiene un toque dulzón pastelero, alejado del típico de chuches, que acompaña bien a la fruta.

Pero, como todo, son percepciones personales. Desde luego a este rosado no lo catalogaría de dulce, sino de complejo, con fruta, especias y toques pasteleros.

De nada ;)

Ahora, con más temperatura en una de las copas que tengo, salen mucho más acentuados esos balsámicos y ya algunas puntitas alcohólicas...

El rosado de Muga es algo más económico, pero no mucho más (anda en 7-9€)... lo digo porque es de los rosados españoles que más me gustan junto a otros algo más caros como Hesperus, Le Rosé, etc...

No creo que aspire a vivir muchos años, creo que su aspiración es a ser consumido enseguida...

Es que a mi me gusta mucho el dulce, y este nada de nada, es mas diría que es amargo y con un punto salado...

En efecto, es un vino muy rico, con mimbres. pero si es 2015, pues hasta finales de 2017. 

He hecho muchos experimentos con blancos y rosados jóvenes y, realmente, si te arriesgas y lo conservas bien, pueden aguantar 3-5 años llevándolos al límite (si no te importa arriesgar),... pero aunque ganan algo de complejidad y otros matices, pierden esa explosión de fruta ácida, de frescor y acidez...