Fase gustativa del vino Protos Verdejo 2015

Perfecto clara explicación

Cuando coge temperatura en nariz puede que estén, en boca no acabo de verlas.

Pero como dice el amigo graciano, para apaciguar los calores veraniegos, un vino con estos verdores se agradece más que un vino con fruta más madura más dulzón.....

en boca es acido y cítrico, pero me sorprende un punto demasiado seco. No obstante es un muy buen verdejo

Pienso sinceramente que estamos ante un vino de una RCP excelente, y que se encuentra en un momento perfecto para el tiempo que se acerca (por aquí amenazan con 35 ºC este sábado!!) Si se hace más untuoso, y pierde un poco de acidez, seguro que me seguirá gustando, pero para platos más elaborados y comidas no tan informales como las que yo haría para disfrutarlo ahora.

Me ha encantado esta explicación tan didáctica.

Grácias.

Pues te vas a enganchar cosa mala, porque notas que cada uno tiene una sensibilidad, gustos, percepciones diferentes.

No hay dos botellas iguales ni dos personas idénticas!

A disfrutar!

POr eso te digo, para la canícula estival tal y como está ahora me parece perfecto. Con acidez ajustada y más grasa sería un vino más gastronómico

Ese leve cosquilleo del carbónico es normal en un vino recién embotellado. Lo irá perderdiendo y dentro de un par de meses no lo encuentras.

Por cierto, tenemos un encuentro pendiente por Navajas ;-)

En boca fresco, fresco, con cierta untuosidad, buena acidez, resulta muy fácil de beber, y un trago invita a otro trago...

Pero vosotros podéis seguir todo lo que queráis siempre y cuando no os olvidéis de subir la nota de cata:

Protos Verdejo 2015

Ha sido como siempre un placer compartir cata con vosotros. Como siempre agradecer a la Bodega y Verema esta iniciativa.

Saludos para todos.

Buenas nochessssssss...

Claro, es que lo jodido de este vino es que cuando se vuelve más graso y gastronómico ya ha pasado el verano y los calores... O es una virtud? :D