Preguntas a la bodega...

Buenas noches, como es habitual abro esta trama para centralizar aquellas cuestiones que tengáis para la bodega... comenzamos en unos segundos....

¿¿Lleva algo del sulfuroso??

...Reunir para tener el sello de agricultura ecologica?, ¿y en bodega?.

Pedro tu es que te has abierto una botella de Verdejo colorao que tiene de inicio aromas parecido a ...

Buena cata

A que te refieres???

.. me gusta, eh? pero porque habeis preferido el corcho artificial sobre el tapon de rosca? imagino que la rosca es mas cara?

Ademas añado que consecuencias ha sufrido el vino en ese cambio a agricultura ecologica

Estaba pensando.... Lo decía por el sello de ecológico, ¿se ayuda algo a la fermentación?. Como comenta rafaedgere no se los parámetros para ser ecológicos.

Hay que hacer mil historias de papeleos, Junta de Castilla Leon uff es que es mucha tela

Contenplamos esa posibilidad en la anterior vendimia pero el test que hicimos con nuestros principales distribuidores principalmente nacionales pero no les gusto la idea

Aunque la etiqueta indica verdejo me da muchos aromas de sauvignon blanc. Las levaduras?

Gracias ... se ve que soy la unica que prefiere la rosca sobre el sintetico ;0 (aunque este es muy resulton)

Tiene un caracter tiolico de caracter reductor pero que con el paso de los minutos desaparece
y no hay adiccion de levaduras.. un corte de verdejo varietal no tecnologico

Estoy en la misma linea, confieso que a ciegas me vuelven locos. Ellos indican levaduras
autóctonas pero...

A mi me gustan los sintéticos, con tanto color los guardo en un sitio y así tengo multitud de corchos de colores ;) lo de rosca igual da imagen de vino "barato" o de "baja calidad"