Fase olfativa (7/17)

Aromas a fruta madura, aceitunas negras, tonos balsamicos, elegante y concentrado.
Madera con toques tostados, torrefactos.

Al mío le cuesta abrirse... o es mi nariz...

Personalmente veo la fruta roja pero no las notas cítricas que comentais

Lo veo todavía algo crudo. Va ganando en intensidad poco a poco. Se acentúan las notas de fruta roja en licor y sobretodo los toques florales (violetas, lilas). Es una pena no poder darle unos añitos para que se redondee

Será por botellas... ya tengo ganas de que lo bebamos a ver que nos parece...
Como decía catalina según lo mueves aparece mineral y hierro...
Elegante es

Por aquí andamos Jesús, con la nariz en la copa y ganas de beber que tengo unos ibéricos preparados. ¿Que tal tu?,

Vete a saber. Yo algo como esto no lo había olfateado nunca.

Hombre jacs, tanto pan puede q no, peró un poco de bolleria y mantequilla sí q tiene.

Eso mismo... el olor dulzon es el del burbon... debe ser la barrica.

Yo no veo notas cítricas.

Tras agitar la copa, frutas rojas muy fragantes, con notas frescas de corteza de naranja confitada, y muchos, muchos balsámicos inundando la copa... es casi mentolado...

Empiezan a notarse las notas balsámicas y a copa para, se aprecian aromas a mantequilla.

Si, a mi tambien me parece algo duro en la primera impresion. Sobresale la madera.