Fase olfativa: Continuamos (4/11)

Esos recuerdos a mina de lápiz son muy parecidos a la pimienta negra.

Bálsamo curativo (de cualquier cosa...).

frutaa negraa y toques de maderaa, el cafe q decis no lo apreciooo =S

en efecto, licoroso, ahora se aprecia mucho mejor esos finos tostados y ese cuero que sobresale pero con poca intensidad

after-eight!

aigue con flores de otoño, hojarasca y maderas nuevas.

Intensidad media, primer golpe de nariz nota de cuero suave, se abre y aparece fruta negra fresca junto con el grafito o mina de lapiz..................aroma totalmente franco y segun pasa el rato aparecen nuevos matices

Intenso aroma a fruta madura, aparecen ligeramente los tostados de la madera, notas florales y minerales.

Yo sigo con mi olfato perdido, pero en cuanto llegue mi mujer ya daré "nuestras" impresiones.

eso puede ser, mina de lapiz, me venia a la cabeza un aroma oscuro que no conseguia definir

es posible que haya desaparecido. Yo he llegado tarde y no me ha dado tiempo.

Ahora que el vino se ha oxigenado más en la copa ya no lo percibo, pero sí un fondo tostadito de la barrica.

cascaras de cacahuete tostado.

Tiene buena intensidad, franca, con predominio de la fruta (fruta roja madura) sobre la madera, aunque ésta también ha dejado su impronta en el vino, pero respetando la fruta.

se van puliendo los aromas a cuero y piel con el tiempo...en cambio perdura la fruta, mucha fruta que le da un toque dulzón, aparecen toques a café, tabaco, todo ello entremezclado con aromas especiados

Ahora noto algún toque a clavo y pimienta negra así como cacao, menta, laurel y un fondo lácteo "ayogurado" (vaya palabro jejeje)...