Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011

Mezcla de pimientas negra y roja

Notas verdosas, casi de pimiento verde. Ojo, tengo el vino bastante alto de temperatura. Además de las especias, pimienta verde en grano.

Las maderas no las veo demasiado tostadas, mas bien tostados suaves y ebanistería

A mi se me ha ido calentando algo en la copa, a unos 18-19 debe estar más o menos.

Bienvenido Astorga y sus merles. Un saludo

Se nota que al abrirse va desaparciendo el aroma tan licoroso y van apareciendo notas más "dulces".

Licor de cereza, con bosque húmedo. Algo láctico enmascarado por el licor.

Pinzeladas a tomillo

Pues eso yo lo espero, quizá le venga bien mitigar la punción especiada. Lo noté de inicio y luego nada. Ya te diré.

ahora aparece la fruta. mas negra que roja. me ha venido bien tenerlo fresco. no se nota esa calidez que decis

Licor de guindas, notas herbáceas, tostados... Con oxigenación van apareciendo más matices

ese dichoso pimiento verde me dirige la brújula hacia la cabernet...Eso no es normal, no?

Cierto.

A copa parada muestra una intensidad media alta, con notas muy balsámicas, tostados intensos (barrica tostado M+??) fruta negra y roja en compota, muy goloso, bombones de licor, especiado (clavo, pimienta)

También me aparecen notas un poco dulces...