Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Tiene una buena intensidad, diríamos media alta. Me encuentro con frutos del bosque rojos y negros sazonándose. Así: cerezas, arándanos, grosellas. Madera de su crianza en segundo plano. Vinoso y con leves notas balsámicas.
Saludos desde Cantabria.
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Algo licoroso al principio. Predominan los aromas terciarias.
Al cabo de unos minutos se notan los aromas a fruta madura compotada. Especias, canela, chocolate
Un vino muy aromático , ahora empiezan a salir aromas animales
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Impresionantes las buenas sensaciones que te entran directamente a la nariz. Aroma a frutos rojos, maduros, pero sin llegar a ser pasa......es un aroma que te llena, intenso, pero para nada empalagoso.
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
en nariz fruta roja muy madura, compotada mñas bien, licoroso, tostados marcados. Fondo balsámico y con un punto alcohólico en mi opinión.
Re: Fase olfativa de Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011
Seguimos con la fase olfativa...
Tras su descorche esperaba algo más intenso en nariz. Al principio se perciben notas herbáceas con cierta presencia alcohólica. No obstante, su evolución es muy buena. Es un vino que necesita abrirse, es entonces cuando aparecen notas a frutos rojos y maduros, con cierto toque de especias y fotos secos; mucho más acorde con lo esperado tras el descorche. Me ha gustado mucho su evolución.