Nueva Cata Virtual con Jean Leon Vinya Palau Merlot 2011 ¡Pide tu botella!

Bueno, en primer lugar pedir disculpas ya que por motivos personales no pude hacer la cata virtual en directo y he tenido que hacerla hoy, y eso que era la primera en qué he recibido la botella y me hacía mucha ilusión. Dar las gracias a Verema y a Bodegas Torres por la oportunidad y por el placer de la cata (en diferido). Ya viví una en compañía de otros foreros en directo y todo y no ser lo mismo en diferido también se disfruta, sobretodo siguiendo los hilos en directo.
Ahí va mi opinión:
Color rojo picota, capa media-alta y muy brillante.
Aromas en continua evolución durante su estancia en copa, los más sugerentes olivas verdes y salicornia.
Fase gustativa con entrada suave, importante persistencia, envolvente, redondo y trasfondo alcohólico que no molesta.
Intentando aprender a poner nombre a las sensaciones. ¡Muchas gracias!