Fase olfativa
Re: Fase olfativa
Ver mensaje de JuanjosantosDesde luego la cata es un ejercicio de humildad.
Re: Fase olfativa
En nariz me ha sorprendido la intensidad que desprendia nada mas llenar la copa, aunque con el paso del tiempo a decaido bastante, flores blancas, fruta de hueso, cierta mineralidad
Re: Fase olfativa
Predominio de fruta blanca (pera) y tropiocal (piña) junto a un toque cítrico y un deje dulzón e incluso al final algo de bollería
Re: Fase olfativa
Aromas cítricos en primer plano (pomelo rosa, cáscara de lima) también aparecen notas de fruta tropical y flores blancas. Atractivo y apetecible
Re: Fase olfativa
Ver mensaje de Enología FillaboaMe da la sensación que este vino pierde muchísimo en cuanto gana temperatura. A mi también me ha parecido que decaia pero llenando una 2a copa todo vuelve a su sitio
Re: Fase olfativa
Ver mensaje de PhilomenoEs posible pero espera amigo Philomeno a descorchar otra botella con 6-12 meses más... creo que ganará en estructura, integración y hasta en capacidad de "dar" más a más temperatura.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase olfativa
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaEs el mercado... Saludos Gabriel, no te leí antes
Re: Fase olfativa
En nariz me da cítricos bastante notables, manzana ácida, limones, pomelos, también bastante afrutado con algún toque floral.
Cítricos y manzana verde por encima de todo.
Re: Fase olfativa
En nariz es de intensidad media, pero muy agradable y fragante.Destacan las notas cítricas, de frutas como pera, piña, melocotón.Notas florales y de hierbas aromáticas. Es fresco y muy vivo.
Un claro perfil olfativo de albariño.
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Fase olfativa
Me da algo de cítricos, piña, pero algo también en e fondo algo goloso, sin ser membrillo, algo de evolución en la botella o es que algo de calor hizo ese año.