Fase olfativa del vino Barbadillo Blanco de Blancos 2015

A mi también me gusta que tarde un poco en expresarse, cuando impacta mucho al principio se hace un poco pesado el aroma

La verdad es que si ya tenemos demasiados ejemplos que rozan, tocan y rebasan lo descarado, un saludo.

La Sauvignon blanc domina aromaticamente pero me gusta el toque que le da la moscatel, la verdejo en nariz es dificil detectarla teniendo un porcentaje tan alto de Sauvignon, pero seguro que en boca le aporta más.

Me alegra ver que aparecen indicadas las tres variedades en la etiqueta, lo que no entiendo mucho es por qué no se indica la proporción??, al consumidor le gusta saber o creéis que eso no es importante??

Nariz: 

De buena intensidad y frescura a fruta blanca y amarilla de hueso, pera de agua, limón, zumo y piel de mandarina, algunas frutas tropicales como la maracuyá, el mango, algo de albaricoque, notas a paraguayas y a melocotón casi almibarado, piña ya algo madura, flores blancas, sutiles notas minerales, toques amielados que aumentan con un poco más de temperatura, mentolados, herbáceos, eneldo e hinojo. 

Buena complejidad dentro de su frescura y frutalidad. Muy agradable en nariz.

Jajajjajaja :D

Soy sincero, jajajaja

A disfrutar toca! Buenas noches Juanjo!

Al subir la temperatura del vino se ha intensificado mucho el aroma, siguen dominando los frutos tropicales pero con mayor complejidad que un Sauvignon blanc típico, las flores blancas y el matiz cítrico hacen el vino más complejo y elegante.