Fase olfativa (2/13)

Inicialmente mucha manzana

Manzana verde, hinojo, heno... de entrada.
Esto promete!!!

(en su anterior añada carecía de la potencia suficiente para refrescar el conjunto), y sin embargo inicialmente este 2009 tiene un frescor excepcional.

mantequilla, bolleria

Algo de fruta tropical y de hueso blanca, notas herbaces, levaduras, citricos...

Aromas frescos, hierba mojada y cítricos.

... alla vamos, a oler sin-oler-na, como siempre ;)) asi que: Olor ... jejejeje ... sutil, una curiosa mezcla de paja fresca y algo flores blancas? ... puede ser algo de aceitunas verdes? (de las amargitas)

en el frescor excepcional... has hacertado de lleno.

Cítrico cítrico, lima-limón-más lima menos limón pero...

FRESCURA emana por todos los lados...

Huele a hierbas aromáticas de monte. Hinojo, lavanda, hojas de limonero y algo de tierra.
De momento espectacular

Si, algo de bolleria se deja intuir.

Perfil muy afrutado desde el principio, sobre todo a frutas de hueso (melocotón, nectarina), también pera y algo de plátano.
Aromas de panadería y fondo amielado.

algo de verdor... a mi me a recordado al almendrón.

Noto la presencia de melocotón y piña