Fase olfativa del vino Arzuaga Navarro 2011

Empezamos fuerte!! Sigues resfriado querido?

Yo creo que mañana va a estar bastante mejor.

Es que cuando sale tiene carácter, genio y clase!

Sí, marcada por la crianza, como es de esperar

Muchas gracias ¡¡¡

Es una pena que algún compañero saque notas a alcohol....no deberían de estar ahí.....pero si la temperatura no acompaña..ya ni la altitud..ni ese pequeño porcentaje de albillo pueden ayudar.

Ahora noto también alguna ligera nota cárnica (sangre), toques minerales, grafito, mina de lápiz, mucho tabaco rubio, cacao y chocolate negro,...

Vino muy complejo y que necesita algo de tiempo y oxigenación para desplegar todo lo que puede dar de sí (que parece bastante).

Yo me dejaré media botella para ver qué tal :D

Intensidad aromática media-alta. Está claro que este vino necesita de una buena aireación para mostrar lo mejor de si.

Y se nota la elegancía que le da el roble francés, que imagino que no sera todo de primer vino

Creo que un poco más de botella lo integrará un poco más aromaticamente

A mi me ha gustado esta madera. Pero sí que es cierto que la fruta, como he dicho, se qeuda tímida cuando dejas la copa parada

La ficha ponia que roble francés. Yo también lo noto muy avainillado, hubiera apostado por algo de americano.

Estoy de acuerdo con que este vino requería decantarlo o haberlo descorchado con cierta antelación. Va ganando conforme pasan los minutos. No cabe duda de las bodegas de que procede.

aromas de pan tostado de la mañana y regaliz