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<font color=#c41200> Si os parece… Fase Gustativa </font>

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Respuestas: 60
mrduarte.Akata
mrduarte.Akata
en respuesta
a Paco Higón
14/11/07 (22:35)

Re: <font color=#c41200> Si os parece… Fase Gustativa </font>

Fresco, amargo

regaliz
regaliz
en respuesta
a Paco Higón
14/11/07 (22:35)

Si os parece… Fase Gustativa

Se atenua el citrico aunque persiste levemente y se acentuan la pasteleria y las flores, el yodo en boca queda en ultimo termino y está realmente rico rico :)))

AntonioJesus.AkatA
14/11/07 (22:35)

Definitiva Fase Gustativa

Boca carbónico muy bien integrado sin presentar agresividad y conservando la frescura de aromas, cremoso en su paso, suave, con ligerísimas notas dulzonas en el final, resultando largo con un postgusto ácido muy bien equilibrado.

alvaro-sg
alvaro-sg
en respuesta
a Paco Higón
14/11/07 (22:35)

Cremoso, le esperaba con mas volumen, pero aun asi

Llena la boca

Juan Such
Juan Such
en respuesta
a Paco Higón
14/11/07 (22:35)

Necesita aire para mostrar toda su complejidad

Coincido con muchos de los comentarios vertidos.

Nada mas abrirla destacan su intensidad, dominando los frutos secos con un trasfondo de toques anisados, un aroma muy personal.

Con mas aire va emergiendo mucha complejidad...

Creo que lo tenia que haber catado con una copa más ancha porque necesita mucho oxigeno...

Erre
Erre
en respuesta
a Paco Higón
14/11/07 (22:36)

Re: <font color=#c41200> Si os parece… Fase Gustativa </font>

Amplio, gustosamente amargo, largo. La boca es mejor que la nariz, por ello a nosotros nos parece uno de los cavas más elegantes que hemos probado, da el tipo donde debe darlo, prefiero boca y retronasal que esas narices abarrotadas a veces y que te atosigan en boca.

usteafp
usteafp
en respuesta
a Rafaedgere
14/11/07 (22:37)

Siento discrepar ... la nariz me parece lo destacable

Si

JuanKarlos
JuanKarlos
en respuesta
a Paco Higón
14/11/07 (22:38)

Re: <font color=#c41200> Si os parece… Fase Gustativa </font>

Complejo, amargoso,dulce de membrillo,algo de bolleria tostada y un toque de frutos secos.

alvaro-sg
alvaro-sg
en respuesta
a Paco Higón
14/11/07 (22:39)

Aparecen en el retronasal los aromas que encontramos en nariz

Flores blancas, fruta, panaderia,....

regaliz
regaliz
en respuesta
a Paco Higón
14/11/07 (22:51)

Re: <font color=#c41200> Si os parece… Fase Gustativa </font>

Algún compañero que llega ahora dice almendra amarga y salinos

MarioEstevez
MarioEstevez
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a Paco Higón
14/11/07 (22:52)

Boca

Muestra muy buena acidez, untuoso, siguen las notas a salazón aunque más matizadas conjuntadas con notas tostadas y miel.

regaliz
regaliz
en respuesta
a Paco Higón
14/11/07 (23:03)

Si os parece… Fase Gustativa

Manzana asada con el cava a 17º

AntonioJesus.AkatA
14/11/07 (23:23)

Definitivo Gustativo

Boca carbónico muy bien integrado sin presentar agresividad y conservando la frescura de aromas, cremoso en su paso, suave, con ligerísimas notas dulzonas en el final, resultando largo con un postgusto ácido muy bien equilibrado.

frederic
frederic
en respuesta
a Paco Higón
14/11/07 (23:53)

Re: <font color=#c41200> Si os parece… Fase Gustativa </font>

Es muy fresco , de cuerpo muy ligero, con sabor a miel, higos secos y fruta como manzana, pomelo y mandarina. su paso es muy suave, muy chispeante, y tiene un postgusto muy largo de muchas caudalias. excelente. salut.

Fernando_Perez
Fernando_Perez
en respuesta
a Paco Higón
14/11/07 (23:55)

Re: <font color=#c41200> Si os parece… Fase Gustativa </font>

En boca se muestra goloso, amplio, con buen recorrido y un final levemente amargo, sin molestar.

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