Para los ansiosos.... fase gustativa (flavor)
Respuestas: 51
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29/08/07 21:09 |
Para los ansiosos.... fase gustativa (flavor)
Por cierto, definición de la Unión Europea de flavor.... "Se entiende por flavor el conjunto de percepciones de estímulos olfatogustativos, táctiles y quinestéticos que permite a un sujeto identificar un alimento y establecer un criterio, a distintos niveles, de agrado o desagrado" Verema.com |
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29/08/07 21:11 En respuesta a: |
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29/08/07 21:12 En respuesta a: |
Re: Para los anisios.... fase gustativa (flavor)
En boca tiene un ataque oléico ( lógico ) , impregna la lengua y deja una punta picante en la parte trasera de la misma . |
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29/08/07 21:13 En respuesta a: |
poca densidad... pero no se que significa en aceites..(V)
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29/08/07 21:13 En respuesta a: |
Pues de entrada muy muy suave, ligera amargor y un final no
excesivamente picante. Asi que diria que es una dulzura de aceite Carlos González
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29/08/07 21:13 En respuesta a: |
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29/08/07 21:14 En respuesta a: |
Re: Para los ansiosos.... fase gustativa (flavor)
Es muy agradable , al final da sensación de frescor , deje a almendras crudas , tomates recien abiertos , mejora impregnando una rebanada de pan , |
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29/08/07 21:14 En respuesta a: |
Re: Para los ansiosos.... fase gustativa (flavor)
entrada eterea, algo picante, muy poca acidez . |
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29/08/07 21:14 En respuesta a: |
Suave, sedoso, no muy denso...
con una leve puntita picante en el final. |
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29/08/07 21:14 En respuesta a: |
Re: Toques picantes pero una densidad excelente (v)
. Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
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29/08/07 21:14 En respuesta a: |
Re: Para los anisios.... fase gustativa (flavor)
100% acertado. |
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29/08/07 21:15 En respuesta a: |
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29/08/07 21:15 En respuesta a: |
Re: Para los ansiosos.... fase gustativa (flavor)
Bastante suave, no "raspa" ligero amargor y picor ... |
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29/08/07 21:16 En respuesta a: |
Re: Para los anisios.... fase gustativa (flavor)
al final deja un picor en la garganta q hace carraspear |
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29/08/07 21:16 En respuesta a: |
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