Hola a todos, Catadores Virtuales, son Jorge Petit, Administrador de la mercantil MASIA EL ALTET, S.L., es la que produce el acite de oliva virgen extra Masía el Altet, estoy a vuestra disposición para contestar a cualquier pregunta que podais realizar.

Tengo que matizar, que en la ficha de Cata pone Aceite Virgen Extra (De Pago) Masía el Altet 2.006, cuando en realidad las muestras que os he remitido pertenecen a la cosecha y recolección de mediados de Noviembre del año 2.006, con lo cual la cosecha pertenecería a la Campaña Oleícola 2.007.

Un saludo.

Muchas gracias Jorge por darnos la oportunidad de catar vuestro aceite.
Una pregunta, vuestro aceite para que lo usarias, como podriamos sacarle el mayor partido? quizas en ensaladas??.
Gracias y reitero mi agradecimiento.

luzca tanto como la botella. Un saludo y gracias

Catarlo de principio a fin sin acompañamiento o durante el proceso de cata es conveniente conbinarlo con algún alimento para ver su potencial?

Es conveniente compararlo con otros aceites durante el proceso de cata?

No se si son preguntas tontas, pero es que no tengo NPI del tema de cata de aceites, hasta la fecha solo he intrervenido como armador con el aceite (por lo de los barquitos:))

Con empresas como la vuestra y el afan de Verema uno va conociendo más este untuoso mundo del "oro liquido".

Mil gracias.

Espero poder disfrutar mucho con vuestro aceite, hasta hace bien no sabia lo que era una cata de aceite, y hoy vamos a entrenar un poco mas!

Gracias, y hasta luego!

Oscar

Muchas gracias a la Masia y a verema por la posibilidad de catar este aceite.
Un saludo

Queridos Catadores Virtuales y Querido Jorge:

Primero darte las gracias Jorge por habenos dado la oportunidad de probar este aceite Masia El Altet. Seguro que no nos va defraudar. Yo no voy a participar en esta cata ya que no creo que sea imparcial, por la amistad que me une con Jorge, si bien uno siempre se alegra por el buen hacer de un amigo. Yo os recomiendo primero probarlo solo en una buena copa dejar que el aceite se impregne bien por toda la copa y luego ya empezar la cata en su fase visual y olfativa. En cuanto a su fase gustativa con lo que querais, bien con un buen pan de hogaza o con algún tomate de la huerta particular de algún amigo que nos suelen regalar en esta epoca.

Si puedo luego me conecto y veo que os va pareciendo. Espero que el calor no os perjudique la catam ya que aquí cerca de Alcoy es insoportable. Solo deciros que los premios recibidos creo que han sido muy merecidos.

Enhorabuena Jorge¡¡¡¡

de probar otro de los artículos de lujo de nuestra piel de toro.
Seguramente llegaré más tarde de la hora de comienzo, pero está todo preparado.
A parte de tomarlo en crudo, tostaremos pan y rociaremos unos tomates raff con tan suculento aceite.
Al ver el nombre pensábamos que estaba cerca de El Altet, próximo a Alicante y a su aeropuerto y ya nos estábamos relamiendo puesto que pasamos nuestras vacaciones en Guardamar del Segura.
Lamentablemente está más alejado, pero seguramente para el próximo verano nos acercaremos a ver in situ la almazara y el olivar.
Abrazotes.

Jorge:
un saludo y agradecimiento por vuestra apuesta ante un público "hostil" como éste...Nos vemos dentro de un rato, con el aceite en platillo blanco, otro poco en copa de cata, y el resto...pa´adentro

JACS

Bueno, bueno, muchísimas gracias tanto a Verema como al propio productor por tan bomita cata virtual.
Seguro que nos divertiremos con este magnífico aceite. si su contenido corresponde con el continente, será para tirar cohetes..

Lo dicho, gracias y a por el!!

Carlos

se suele emplear manzana verde para limpiar la boca entre aceite y aceite... Yo, en este caso, tengo preparado un pan con miga, crujiente y de sabor neutro para "limpiar" la boca...

Hooolaaa!!

Pues ya ves, intentando compaginar los crios, las vacaciones, y las virtuales... complicada tarea!!

Con ganas de volver a la normalidad, y de probar este estupendo nectar dorado que tan buena pinta tiene!

Espero que montemos otra de "las nuestras" en breve!!

Saludos

Carlos para Carlos :-)))

Joer Paco también controlas en aceites, está hecho un PRO ;)

Hombre amigo!!

Cuanto sin saber de ti!!

Espero vuelvas pronto y conganas de guerra, amigo!

A catar, que esto promete

Oscar