Bodega del mes - Espelt Viticultors del Empordà
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Barcolobo 2012 es explosión aromática de gran complejidad y equilibrio. Es un vino original y diferente.

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Maridaje..??

Respuestas: 9
oscar
17/10/05 (22:22)
Maridaje..??
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Me pregunto con que lo tomareis!! Yo apuesto por quesos curados, y una tortilla de espinacas con tropezones de ibérico. Ya veremos...

suzanne
suzanne
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a oscar
17/10/05 (22:25)
En mi caso un poco de embutido iberico(v)
Jose Contreras
Jose Contreras
en respuesta
a oscar
17/10/05 (22:25)
Re: Maridaje..??

No sé que tal maridará pero hoy voy a intentarlo con emperador y algunas verduras a la plancha. Siendo un tinto joven espero que le vaya bien.

Lubulo
Lubulo
en respuesta
a oscar
17/10/05 (22:27)
Re: Maridaje..??

Yo pienso acompañado con un buen surtido de quesos y xapata tostadita con aceite extra virgen

oscar
oscar
en respuesta
a Jose Contreras
17/10/05 (22:28)
Re: Maridaje..??

Con mi impaciencia, decidí descorchar una de las dos botellas la semana pasada, y noté cierto tanino amargoso, junto con toques herbaceos algo fuertes.. pero no quiero adelantar acontecimientos, ya se verá!
El maridaje creo que conviene fuertecito..

Bosco
Bosco
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a oscar
17/10/05 (22:31)
Setas de cardo lo voy a meter con rape(V)
SamuelCano
SamuelCano
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a Bosco
17/10/05 (22:35)
Re: setas de cardo lo voy a meter con rape(V)

De donde has sacado esas setas, ladronzuelo?

theway
theway
en respuesta
a oscar
17/10/05 (22:35)
Re: Cecina de León y Queso de Veigadarte
Jose Contreras
Jose Contreras
en respuesta
a oscar
17/10/05 (22:39)
Re: Maridaje..??

Uf!. Bueno, ya veremos como se comporta con el pescado y sino siempre tengo unos quesos a mano para ver que tal.