Mitjavila
El whisky como experiencia vital. Soy Joan Mitjavila Gubieras apasionado de Escocia, sus destilerías y sus maltas.
- Cómo tomar un whisky de malta
- Whisky de destilerías cerradas: Un sorbo de historia
- El whisky de Shackleton
- Los whiskys más vendidos
- La elaboración del whisky de malta
- Whisky Islay: la fuerza de los elementos
- Los finales en el whisky
- Los whiskys de las islas: La influencia del mar
- Whisky Lowlands: Los maltas de las Tierras Bajas.
- La diversidad del whisky de malta
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Estaremos atentos, me encantan los maltas de esta casa. Saludos, Eugenio
EuSaenz 25/Febrero (10:44) -
Pues no debe de ser nada fácil... White & Mackay confió en la experiencia y en
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Obiwan Ferran 28/Enero (21:15) -
Hola, Menciono un par de tiendas interesantes en Vic y alrededores: -El Celler
Mitjavila 09/Diciembre (22:26) -
Macallan no se si es el Rolls-Royce de los maltas pero realmente lo que hacen
Obiwan Ferran 09/Diciembre (14:02)
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Los whiskys de las islas: La influencia del mar

Cuando hablamos de whisky de las islas nos referimos al malta elaborado en las Hébridas interiores (excepto Islay, una isla que constituye una región propia) y en las Orcadas.
Los whiskys de las islas presentan algunas características comunes a pesar de la disparidad geográfica. En general se nota la influencia marina, con notas algo saladas. Suelen ser oleosos y ahumados con marcados toques de turba.
Estas son las destilerías de la zona:
Hébridas interiores:
- Isla de Arran: La destilería Arran es relativamente nueva. Empezó a producir en 1995. Ha poducido maltas muy diversos con diferentes finales.
- Isla de Jura: El Jura es un whisky bastante suave – a diferencia de sus cercanos vecinos de Islay.
- Isla de Mull: Tobermory es también un malta suave. En la destilería también se produce el Ledaig – con un carácter más ahumado.
- Isla de Skye: En esta isla se produce Talisker, uno de los whiskys más populares de la región. Es un malta robusto, de gran prestigio y carácter.
Hébridas exteriores
- Isla de Lewis: Abhainn Dearg: Una nueva destilería: Abrió en 2008 y por lo tanto sólo podemos encontrar un malta de tres años.
Islas Orcadas:
- Stromness: En Kirkwall encontramos Highland Park, uno de los grandes maltas, complejo y equilibrado. En la misma localidad también encontramos la destilería Scapa.
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23 de Mayo de 2012 (10:24)
Talisker es uno de mis maltas de cabecera, en especial el 10 años por su excelente RCP, aunque el 18 años es la repera. Como decía el amigo Michael Jackson es un estilo volcánico. De Isla de Jura me gusta el Superstition. Saludos,
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23 de Mayo de 2012 (10:40)
Efectivamente el Talisker es de los maltas que "dejan huella". En una cata que realicé recientemente fue el whisky que llamó más la atención. Su potente entrada - volcánica, sí - llegó a eclipsar a un Ardbeg que catamos posteriormente.
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23 de Mayo de 2012 (12:36)
Hola Eugenio,hay mucha diferencia entre los Talisker 18 y 25?
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23 de Mayo de 2012 (12:40)
Depende de lo que te guste, en los maltas la diferencia en los tiempos de crianza se hace patente y no solo en el precio. No he probado el de 25, pero el de 18 me resulta extraordinario. Si no hay mucha diferencia te compras los dos y así comparas tú mismo… Saludos,
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23 de Mayo de 2012 (12:48)
Vale entendido,mirare si hay tambien un 30 yeard y jeje....... |
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23 de Mayo de 2012 (22:54)
No he tenido ocasión de probar el 25, pero estoy de acuerdo en que el 18 es un gran whisky, más rico de matices que el 10 años.
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24 de Mayo de 2012 (12:47)
Pues siendo asi,me pillare el 25.
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24 de Mayo de 2012 (19:25)
¡Que bien! Ya nos contarás la experiencia...
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24 de Mayo de 2012 (21:01)
Para mi Talisker es el referente,como dices de los que dejan huella.
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24 de Mayo de 2012 (21:59)
El Talisker 25 años es una joya que no debes perderte, si no me lo ha esquilmado Jaimej algo me debe quedar aun por casa.:)) Y tienes razon, como siempre digo, hay que ir a la cuna de estos productos siempre que se pueda, cambias radicalmete la foto que puedas tener preconcebida. Entiendes el producto de forma más cercana, y el porque de algunos aromas y sabores, que de otra forma es imposible hacerlo. |
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25 de Mayo de 2012 (00:49)
Unas fotos fantásticas de Talisker y Skye... Estuve allí hace ya 15 años... Es verdad que los whiskys se "entienden" mucho mejor cuando se visita su lugar de origen... Se percibe el sabor del paisaje.
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