ARRANCA LA 4ª EDICIÓN DE LA CAMPAÑA GASTRONÓMICA “SOPARS MARIDATS”

 

Los restaurantes de los colectivos gastronómicos la Cuina de l’Empordanet y la Cuina del Vent ofrecerán cenas, cada viernes del 12 de Febrero al 10 de Junio, maridadas con los vinos de las bodegas de la DO Empordà

 

El próximo viernes 12 de Febrero arrancará la 4ª edición de la campaña gastronómica “Sopars Maridats” con los restaurantes de los colectivos gastronómicos la Cuina de l’Empordanet y la Cuina del Vent y con las bodegas participantes de la DO Empordà.

 

 

Cada viernes del 12 de Febrero al 10 de Junio (excepto el viernes de Semana Santa) se llevarán a cabo estas cenas maridadas, que constan de menús confeccionados por cada pareja formada por un cocinero y un bodeguero, que han trabajado conjuntamente para ofrecer la mejor combinación entre los platos y los vinos que forman el menú.

 

Se ofrecerán un total de 30 cenas y los precios oscilarán entre los 35 y los 55 euros (IVA incluido). Las reservas se podrán efectuar directamente en cada restaurante. (Adjuntamos el calendario de las cenas).

Esta campaña nació con el objetivo de ofrecer una propuesta gastronómica en un sentido total, ampurdanesa y de alta calidad. También de fortalecer y consolidar relaciones entre las bodegas y los restaurantes, que son los dos colectivos que fundamentan la riqueza de la gastronomía del Empordà. Así como conseguir dinamizar el sector en una época del año donde hay poco movimiento turístico en la zona, movilizando los públicos locales y nacionales.

 

Las etiquetas que se promoverán para que los usuarios participen en la campaña en las redes sociales serán: #soparsmaridats2016 #cuinaempordanet #cuinadelvent y #doemporda.

 

La campaña cuenta con la colaboración del Consorcio de Comercio, Artesanía y Moda de de la Generalitat de Cataluña, la Agencia Catalana de Turismo y el Instituto Catalán de la Viña y el Vino.

 

LA CUINA DE L’EMPORDANET

 

La Cuina de l’Empordanet da nombre a un conjunto de restaurantes del Empordà, que promocionan la cocina de este territorio con el objetivo de identificarlo como un destino gastronómico de primera magnitud. 

 

Los 20 restaurantes que conforman la Cuina de l’Empordanet basan su oferta gastronómica en el uso prioritario de productos del territorio, tanto del mar como de la tierra, y han configurado una cocina de gran personalidad y una de las más apreciadas del mundo.

 

LA CUINA DEL VENT

 

La Cuina del Vent es un grupo gastronómico formado por profesionales de diferentes ramos de la hostelería que, con el objetivo de promocionar el territorio, la cocina, la cultura, la tradición y el trabajo bien hecho, quieren compartir y exportar las raíces y la peculiar personalidad del Alt Empordà.

 

Nuestra cocina es un reflejo de la generosidad de nuestra tierra, un país de contrastes, con una costa atrevida e indómita y otra alargada y suave que nos regala pescado y  marisco. Un llano infinito que ve renacer huertos y campos; una montaña intensamente verde y fértil, y otra seca y agreste, llena de caza y de frutos silvestres. Toda esta complejidad es lo que llena de riqueza, variedad y contrastes nuestra cocina.

 

LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN EMPORDÀ

 

La tradición vitivinícola ampurdanesa tiene 2.500 años de historia. La zona de producción engloba un total de 55 municipios distribuidos en dos comarcas: 35 municipios del Alt Empordà y 20 municipios del Baix Empordà.

 

Con cerca de 2.000 hectáreas de viña registrada, la DO Empordà es una de las denominaciones de origen emergentes y con más potencial en Cataluña y en el Estado español. Se caracteriza por una identidad definida, que apuesta por las variedades autóctonas, entre las que destaca la singularidad de laGarnatxa.

Comprende una cincuentena de bodegas que ofrecen una amplia variedad de vinos con personalidad, que os invitamos a probar maridados con los platos que nos proponen los cocineros de la Cuina de l’Empordanet y la Cuina del Vent.