Hace ya muchos días que no se publica nada en este blog y, aunque para la mayoría pasará completamente desapercibido, no quiero cerrarlo sin, en cierto modo, despedirme. En realidad el cierre será muy posiblemente temporal, y seguiré leyendo y escribiendo en los foros, por lo que tampoco creo que sea una despedida muy ortodoxa.

Quiero aprovechar esta entrada en el blog para agradecer al equipo de Verema su apoyo. Sin él nunca habría acumulado el valor necesario para contar mis experiencias relacionadas con el vino. No es, ni ha sido nunca, otro mi ánimo.

La razón de mi salida de la blogosfera de Verema, hace ya unos cuatro meses, fue plantearme el reto de iniciar un blog desde cero. La cobertura y el posicionamiento de Verema en la información del mundo del vino en España son punteros, y yo quería (quiero) realizar el proyecto de mi blog sin ninguna ayuda. Mi madre me diría que soy un "tonto l'haba" y un "culo de mal asiento", pero me gustan los retos. En estos cuatro meses en solitario tengo que decir que me lo estoy pasando realmente en grande, y por ahora continuaré así. Podéis encontrarme en Vinos para compartir.   Leer más

En mis andaduras enológicas he encontrado, además de  grandes vinos, sobre todo grandes personas. Hace ya algunos años que conozco a Alfredo Maestro, recuerdo que le vi por primera vez en la muestra de vinos naturales que organizó en Madrid la tristemente clausurada Cave du Petit. El sitio de la muestra, todo hay que decirlo, era bastante  cutre. Unos cuantos stands, poco más que unas mesas con algunos vinos dispuestos sobre ellas. No había demasiada afluencia de público, creo recordar que faltaba poco para la hora de comer.

A la derecha de la entrada estaba Alfredo, con el que tuve ocasión de charlar un buen rato. Es una gozada poder compartir con alguien la ilusión que le produce lo que hace, y si lo que hace es algo que te apasiona, el disfrute es aún mayor. Saqué de aquella charla la oportunidad de formar parte de La Despeña, que Alfredo generosamente me ofreció, y una botella de “La Olmera 09”. No sé cuál de las dos cosas  le agradezco hoy más…   Leer más

El I Salón de vinos de Yvinia se desarrolló en Madrid, en el bonito marco del Palacio Cervantes, incluyendo a más de sesenta bodegas de los cinco continentes, representando los más diversos estilos de entender el vino. Estaba pensada principalmente  como punto de encuentro entre restauradores y productores, en el buen entendido de que para apreciar un vino no hay nada mejor que hablar con quien lo hizo, conocer sus inquietudes y sentir su pasión.

Tuve la oportunidad de que a través de la Universidad se me acreditara, oportunidad que aproveché sin dudarlo, y que acogieron con interés varios restauradores amigos míos del sur de la península, que me pidieron les comunicara que vinos nuevos e interesantes descubría para posteriormente ellos catarlos y estudiar la posibilidad de incorporarlos a sus cartas.   Leer más

Planear una cata de tintos, especialmente una para iniciar a personas con escasos conocimientos, es quizás una tarea aún más compleja que una blancos. Decido enfocarla con un tema que aún siendo poco interesante para iniciados, sin duda atraerá la atención de mis compañeros: diferenciar entre la elegancia de los vinos de la Rioja, y la estructura y la potencia de los de la Ribera del Duero.

Para centrarla aún más, pienso que será una buena idea hacerla con vinos a los que están habituados pero a ciegas. Desde el principio su implicación es total, lo que me confirma que no he andado muy desencaminado. Aunque para mí una cata con Protos y Marqués de Cáceres no es el ideal, trato de no perder de vista su finalidad, divertir y atraerles para profundizar en este mundillo que me apasiona.   Leer más

El concurso BACHHUS, organizado por la UEC, cumplió este año su décimo aniversario. El amplio número de muestras candidatas, los noventa catadores, entre los que se encontraban en este certamen tres Master of Wine, entre ellos el único español, nos dan una idea del prestigio que se va labrando, con mucho esfuerzo, y buen hacer.

A pesar de todo, yo no soy muy de concursos, y en el tren voy dándole vueltas a mis motivaciones para acudir a esta cata. La primera de ellas es obvia para todo el que me conozca, mi curiosidad, mi avidez de saber más, me lleva a no discriminar demasiado. No necesito un gran impulso para acercarme al vino.

Por otra parte, me anima la esperanza de encontrar algo que me emocione. Supongo que las bodegas, en busca del prestigio de un premio que animaría sus ventas, enviarán aquellos vinos que hayan cuidado de una forma más especial, para darlo a conocer. Espero encontrar en alguna de sus joyas algo de ese “oro” que le ha hecho merecedora de medalla.   Leer más

Organizar una cata de iniciación no es tarea sencilla, hay múltiples factores que pueden dar al traste con el objetivo perseguido, en mi caso divertir, contagiar el amor por el mundo del vino y enseñar alguna cosilla. Cuando unos compañeros, cansados de escucharme hablar de las excelencias de tal o cual vino, de lo bueno que sería que desde las Universidades se promoviera la cultura del vino, en resumen de que les diera la brasa (enológica eso sí) me propusieron que les organizara, como ellos decían un curso de catas, les dije que sí.

Soy de natural lanzado, pero suelo después meditar las consecuencias de mis excesos verbales. En este caso, la tarea me parecía fuera de mi alcance. He asistido a varios “cursos de iniciación”, siempre que veo uno nuevo procuro asistir, y siempre he recogido matices que me han enriquecido, por lo que los detalles de organización me sonaban. El artículo de Dani reciente, cuando ya tenía la cata perfilada, me hizo replanteármela y tomar algunas notas que iré relatando.   Leer más

 La UEC programó el año pasado dos catas a iniciativa de la Federación de Sindicatos de Productores de Chateaunef du Pape, una de ellas marcó una huella indeleble como uno de esos eventos que se recuerdan como un gran impulso en esta afición,  la otra más bien demostró como las modas pueden desdibujar el carácter personal de una región tan peculiar como esta que hoy nos ocupa. ¿Hacia donde se decantará la de hoy?

Llego a la sala de catadores de la UEC, jugándome el tipo por las escaleras, como siempre (qué difícil es encontrar la luz, y qué irregulares son los escalones. Me estoy haciendo viejo…). La sala está casi a tope, hay interés en lo que nos puedan contar.

Comienza Luis Vida a contarnos datos generales de la región, una de las que tiene la denominación de origen más antiguas del mundo, con movimientos reguladores que se inician a finales del XIX, y se consolidan sobre 1930. Nos habla de la importancia del Ródano, de los terrenos aluviales, de los galets, esos cantos rodados que actúan como reguladores de la temperatura, y sobre todo del mistral, el viento que hace posible la existencia de la viña en la zona.   Leer más