El miércoles 30 de mayo Bodegas Gandía será la protagonista de nuestra próxima Cata Virtual y nos presentará su vino El Miracle by Mariscal 2010. Será una presentación en exclusiva para Verema, puesto que este vino será presentado oficialmente en el mercado el próximo mes de septiembre. Los usuarios de Verema serán los primeros en poderlo catar.

El Miracle by Mariscal pretende posicionarse como uno de los mejores vinos por su relación calidad-precio.

Algo muy característico de este vino va a ser también su etiqueta, en la cual se reproduce la barrica que Mariscal ha realizado en exclusiva para la colección ARTE EN BARRICA de la Finca Hoya de Cadenas. 

El Miracle by Mariscal está elaborado con la variedad Garnacha Tintorera (100%) procedente de viñas de 35 años. La vendimia se realizó de forma cuidadosa para conseguir madurez y fermentación alcohólica muy lentamente hasta el final de la ferementación maloláctica, que es cuando se introduce en barricas de roble francés de segundo llenado, que garantizan el perfecto ensamblaje entre la carga frutal de la garnacha tintorera y la madera.     Leer más

El próximo 26 de abril tendremos una nueva Cata Virtual. En esta ocasión será con Bodegas Mustiguillo y su nuevo vino Mestizaje Blanco 2011, el cual fue presentado en L'Espai Verema del 11º Encuentro Verema. 

Mestizaje Blanco está elaborado principalmente con la variedad Merserguera (63%), una variedad indígena perdida, propia del Alto Turia. Las cepas de Merserguera fueron injertadas en viñas existentes de variedad Bobal, que debido a la altura, nunca llegaban a madurar. Las otras dos variedades son Viognier (30%) y Malvasía (7%).

Las variedades se vinifican por separado. La maceración se realiza en frío de 4 a 8 horas dependiendo de la parcela y la variedad a unos 6ºC. Tras la maceración se pasa a depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura de 25 hl a 50 hl. La fermentación alcohólica es entre 10 y 16º C.    Leer más

Organizar una cata de vinos es una tarea relativamente complicada que a más de uno puede traer de cráneo. Con este post solo trato de despejar alguna duda y echar una mano a todos aquellos que se lanzan a organizar un cata de vinos por primera vez.

De todas las múltiples razones por las cuales se puede o debe organizar una cata de vino, voy a quedarme con la que más me gusta y con la que se suele dar entre lectores de Verema. Organizar una cata para un grupo de catas o grupo de amigos.

¿Ideas para organizar una cata de vinos?

Lo primero y más complicado será buscar un temática. No organices nunca una cata de vinos tintos, de vinos blancos, de espumosos... Esto carece de interés y suele ser monótono. Queremos que la cata tenga una introducción, una trama y un desenlace, como nos explicaban que tenían los textos del cole (el único lugar donde el agua es incolora, insípida e inodora). Es importante que tras la cata hayamos aprendido algo, saquemos ciertas conclusiones o rompamos mitos.   Leer más

Estimados forer@s:

Ya tenemos el listado de todos los que participaron activamente durante la retransmisión de la Cata virtual Aniversario de Verema con streaming del pasado día 14 de noviembre, donde el nuevo vino de la bodega Marqués de Riscal, el Marques de Arienzo Crianza 2007 fue el gran protagonista. Dado que son 71 los participantes, les hemos asignado un número a cada uno, desde el 01 al 71:

01          Juanjosantos

02          Selecta

03          Karlvin

04          JACS

05          ramico

06          Martson   Leer más

El lunes 14 de noviembre la comunidad de aficionados al vino y la gastronomía, Verema.com, cumplió 11 años en la red. Pocas empresas de comunicación que empezaron hace 11 años en este medio tan competitivo como es internet pueden presumir hoy en día de tener un bagaje como el conseguido hasta la fecha por este portal, manteniéndose en la actualidad como la web sobre vino y gastronomía más visitada en el mundo de habla hispana. 

El pasado mes de septiembre, Verema.com dio un paso más en sus catas virtuales y se acercó todavía más a sus usuarios, de manera que cualquier persona que visitó Verema.com pudo participar de esta cata virtual que se retransmitió en video desde las instalaciones de Verema en Valencia, a través de la tecnología de streaming en alta definición (HD). El vino a catar en esta ocasión fue el Lusco 2008, un vino elaborado con la variedad albariño de la DO Rías Baixas y, como invitado de honor, se contó con Luis Oliván, director comercial de la bodega Pazos de Lusco. Junto a él estuvo parte del equipo de Verema, para compartir con todos los usuarios la cata virtual, responder a las preguntas de los participantes y, muy especialmente, entrar a debatir la capacidad de guarda de los vinos blancos españoles. De hecho, la elección de un añada como la 2008 de este vino Lusco, un vino blanco sin ningún tipo de crianza en madera, no es una casualidad. El objetivo es intentar desmitificar que todos los vinos blancos sin crianza en madera, han de ser consumidos obligatoriamente en el mismo año que salen al mercado.   Leer más

Dentro de poco Verema.com cumple una década y queremos celebrarlo con vosotros con una cata virtual muy especial.

Se trata de un cava de Raventós i Blanc, el Gran Reserva de la Finca 2005 con el brindaremos todos juntos el próximo 9 de Noviembre de 2010.

Muchas gracias a todos porque entre todos hacemos Verema.

En el 10º Aniversario de Verema.com se brindará con un gran cava

Verema.com celebra su 10º Aniversario y para ello hemos organizado una cata virtual muy especial.

El próximo martes 9 de noviembre nos vemos a las 20.30 horas con el cava Gran Reserva de la Finca 2006 de Josep Maria Raventós i Blanc.  Un cava de gran calidad con el que juntos brindaremos por estos diez años en los que tanto hemos compartido y vivido.

Esperamos que nos acompañéis en esta cata virtual ya que con ella se inicia la celebración de nuestro Décimo Aniversario de Verema.com.

Una de las cosas más interesante de la Web es poder combinar experiencias online y offline. Poder estar degustando un producto simultáneamente en diferentes puntos geográficos y comentando las impresiones que te ofrece a través de la red es un buen ejemplo de este tipo de experiencias multicanal. El teléfono también se utiliza a veces (y de ello tengo experiencia personal :-) para una comunicación más directa y emocional con los usuarios más conocidos.

Como sabeis, esta idea de aprovechar las posibilidades de creación de comunidad y simultaneidad que ofrece la Web para compartir experiencias offline viene siendo utilizada por Verema, desde julio de 2002 para realizar catas virtuales de vinos. Se suelen enviar unas 50-70 botellas a diferentes domicilios y se catan a la misma hora comentándolas en un foro especial. Posteriormente se pone la nota de cata final en la sección de "Vinos Catados". Ya se han hecho más de 40 catas virtuales de vinos en estos últimos cuatro años.   Leer más