Detrás de los vinos de Belondrade no esperemos encontrar la tipicidad de un vino de Rueda, detrás de los vinos de Belondrade encontramos la lectura que Didier Belondrade y su  equipo técnico hacen de la verdejo, de los suelos en los que se asientan sus viñas y de su gran conocimiento y experiencia del trabajo con la madera como recipiente de elaboración y crianza del vino.

 

Hasta 19 parcelas constituyen el viñedo de la bodega. Estas 19 parcelas cubren 30 has. y ofrecen una enorme diversidad de mostos gracias a las diferencias en el tipo de suelo, la orientación de las viñas, los porta -injertos utilizados y los clones de las cepas.  Por ejemplo en la zona de la meseta los suelos están formados por una capa de cantos rodados de unos 10 a 60 centímetros, una capa de subsuelo de arcilla y una capa profunda de caliza. En otras parcelas encontramos cantos rodados y porcentajes variables de arena y arcilla.   Leer más

El miércoles 30 de mayo Bodegas Gandía será la protagonista de nuestra próxima Cata Virtual y nos presentará su vino El Miracle by Mariscal 2010. Será una presentación en exclusiva para Verema, puesto que este vino será presentado oficialmente en el mercado el próximo mes de septiembre. Los usuarios de Verema serán los primeros en poderlo catar.

El Miracle by Mariscal pretende posicionarse como uno de los mejores vinos por su relación calidad-precio.

Algo muy característico de este vino va a ser también su etiqueta, en la cual se reproduce la barrica que Mariscal ha realizado en exclusiva para la colección ARTE EN BARRICA de la Finca Hoya de Cadenas. 

El Miracle by Mariscal está elaborado con la variedad Garnacha Tintorera (100%) procedente de viñas de 35 años. La vendimia se realizó de forma cuidadosa para conseguir madurez y fermentación alcohólica muy lentamente hasta el final de la ferementación maloláctica, que es cuando se introduce en barricas de roble francés de segundo llenado, que garantizan el perfecto ensamblaje entre la carga frutal de la garnacha tintorera y la madera.     Leer más

Siguiendo los pasos de nuestra cata de vinos de Rioja Alavesa de Alimentaria 2010 retomamos en esta edición de alimentaria la idea y planteamos la cata La Idiosincrasia de los vinos de Rioja Alavesa: Los Reservas. Así frente a la visión más generalista y ecléctica de la primera cata esta estuvo claramente enfocada a un perfil de vinos no siempre adecuadamente valorado pero que recoge la esencia de los vinos finos de Rioja que en buena medida nacen en esta comarca alavesa.

Al igual que en la cata previa comenzamos con una caracterización geográfica y climática de la zona sin la cual es difícil entender el concepto de Rioja Alavesa. Tres accidentes geográficos son básicos en esta caracterización las imponentes Sierra de Cantabria y Sierra de Toloño, que separan la comarca del resto de Álava y al sur el río Ebro, que la separa de la C.A. de La Rioja. Con influencias en parte atlánticas y en parte mediterráneas y con suelos fundamentalmente de arcilla calcárea hay adecuados niveles de sol y lluvia como para garantizar buenos niveles de calidad en la uva. En sus aproximadamente 12.000 has. de viñedo la tempranillo es la variedad dominante, lo que se plasma en el ensamblaje de la mayoría de los vinos que allí se elaboran.   Leer más

El próximo 26 de abril tendremos una nueva Cata Virtual. En esta ocasión será con Bodegas Mustiguillo y su nuevo vino Mestizaje Blanco 2011, el cual fue presentado en L'Espai Verema del 11º Encuentro Verema. 

Mestizaje Blanco está elaborado principalmente con la variedad Merserguera (63%), una variedad indígena perdida, propia del Alto Turia. Las cepas de Merserguera fueron injertadas en viñas existentes de variedad Bobal, que debido a la altura, nunca llegaban a madurar. Las otras dos variedades son Viognier (30%) y Malvasía (7%).

Las variedades se vinifican por separado. La maceración se realiza en frío de 4 a 8 horas dependiendo de la parcela y la variedad a unos 6ºC. Tras la maceración se pasa a depósitos de vinificación de acero inoxidable con control de temperatura de 25 hl a 50 hl. La fermentación alcohólica es entre 10 y 16º C.    Leer más