La elegancia de la mencia

El próximo lunes 29 de abril Losada Vinos de Finca nos acompañará en una nueva Cata Virtual en Verema. Año tras año, esta bodega de la D.O. Bierzo nos presenta sus añadas y cómo la mencía, variedad por la que llevan apostando desde los inicios de su aventura vinícola, va evolucionando.

Altos de Losada 2008 tiene su origien en 21 pequeñas piezas de viñedos viejo de mencía. El encuentro entre las arcillas de su origen y sus 15 meses de crianza en barrica de roble francés, configuran un vino terroso, vivaz, carnal y profundamente cautivador.

A algunos usuarios de Verema ya les ha cautivado y esperamos que a todos los que nos acompañéis ese día también lo haga. 

No lo dudes y  solicita tu botella. 

¡Os esperamos!

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Jean Leon presentaba la nueva imagen por su 50 aniversario esta misma semana, y aprovechando este aniversario también quieren celebrarlo con los usuarios de Verema.com en la próxima Cata Virtual.

La cita será el jueves 21 de marzo, a las 20.30 horas, con el vino Jean Leon Vinya Palau Merlot 2007. Este vino procede del viñedo “Vinya Palau”, un homenaje a la ciudad natal de Jean Leon, Santander, punto de partida de una trayectoria llena de éxitos.

Se trata de un monovarietal de Merlot con una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y una posterior crianza en botella mínima de seis meses.

¿Nos queréis acompañar en la próxima Cata Virtual? Ya puedes solicitar tu botella. 

¡Os esperamos!

Concurso - cata ML Wines 2013 by Lallemand

La Escuela de la Fermentación Maloláctica de Lallemand  organizó los pasados 26 y 27 de Febrero la tercera edición de su Cata Técnica – Concurso de Vinos, que con el título de “ML WINES” reunió en el Casino de Madrid a un jurado internacional compuesto por 10 catadores y, en su segunda jornada también a un nutrido grupo de elaboradores.

La idea del concurso es pulsar la opinión de los catadores y elaboradores en relación con el impacto de llevar a cabo la fermentación maloláctica bajo control. Para aquellos que no lo tengan clara la relevancia de dicha transformación, en la propia página web de Lallemand encontramos una caracterización de la fermentación maloláctica:

“En el vino, la fermentación maloláctica es un proceso natural que va más  allá de la simple conversión del ácido málico en ácido láctico y en CO2. La  actividad metabólica de las bacterias  malolácticas influye en los compuestos aromáticos del vino procedentes de la fermentación alcohólica y otorga estabilidad biológica al producto final. Además, la reducción de la acidez que  resulta de la fermentación maloláctica mejora la calidad de los vinos producidos en determinadas regiones vinícolas. La mejora sensorial que resulta de la fermentación maloláctica hace que el procedimiento sea beneficioso para los vinos.”   Leer más

Para finalizar el mes de febrero, el día 28, tendremos una nueva Cata Virtual en Verema.com. En esta ocasión, Masía el Altet nos presentará sus dos nuevos aceites Masía el Altet "SPECIAL SELECTION" (100% Changlot Real) y Masía el Altet "HIGH-END" (100% Picual). 

Masía El Altet es una empresa joven en el mercado aunque con amplia experiencia en el sector. Únicamente comercializan su propia cosecha. La masia está en el término municipal de Alcoy (Alicante) en el angosto valle de Polop, entre los parques naturales de la Sierra Mariola y de la Font Roja, en una altitud comprendida entre los 750 y los 820 metros sobre el nivel del mar. La finca esta inmersa en un mar de carrascas, pinos, enebros, ajedreas, musgos, etc... y cuenta con un microclima especial de inviernos muy frios y veranos templados.   Leer más

En este 2013 queremos estar con vosotros lo más que podamos y por ello este mes de enero vamos a tener dos catas virtuales. La primera de ellas será el próximo jueves 24 de enero con la ginebra Brockmans. Y una semana más tarde, el jueves 31 de enero tendremos una doble cata virtual con los cavas de Freixenet: Freixenet Cuvée D.S. 2007 y Freixenet Malvasía 2001.

¿Qué mejor forma de acabar enero que brindando todos juntos? Si queréis participar con nosotros en esta doble cata virtual sólo tenéis que solicitar vuestra botella. 

¡Os esperamos a todos!

Primera Cata Virtual de destilados en Verema.com

Comenzamos el año 2013 con una nueva Cata Virtual en Verema.com. En esta ocasión, y por primera vez en toda la historia de catas virtuales en nuestra web, haremos una cata con destilados y será con la ginebra Brockmans. La cita, el próximo jueves 24 de enero de 2013. 

El proyecto Brockmans surge en el año 2005, cuando 4 apasionados de las ginebras se juntaron para hacer realidad su sueño común: elaborar una ginebra de gran calidad que fascinase al mundo por su originalidad y riqueza a través de los botánicos. Para ello, trabajaron sin cesar durante 3 años antes que Brockmans viera a luz. 

En 2008 el proyecto vio la luz con Brockmans, una nueva ginebra que, en opinión de sus creadores "tan suave que podría beberse solo con hielo. Una mezcla innovadora llena de elegancia y un equilibrio muy original".   Leer más

Se acercan unas fechas muy especiales para todos y seguro que más de uno brindará con cava por estas fiestas que tenemos ya a la vista. Desde Verema no queremos ser menos y vamos a brindar con todos vosotros el próximo jueves 20 de diciembre en la Cata Virtual. 

En esta ocasión será con el cava Pago de Tharsys Milessimé Chardonnay 2011. Gracias a esta cata virtual los usuarios de Verema.com van a poder catar la última novedad de esta bodega, la cual todavía no está en el mercado. Pago de Tharsys quiere haceros este regalo tan especial.

Pago de Tharsys es una bodega familiar dirigida por Vicente García y Ana Suria, dedicados a la elaboración de vinos y cavas desde principios del siglo XX. En Pago de Tharsys se producen vinos de gran calidad, siempre con el férreo propósito de que el vino exprese la personalidad del "terroir" y vaya impregnado de la pasión que sienten por la tierra y el vino.   Leer más

El próximo 29 de noviembre en Verema tendremos una nueva cata virtual con el vino Trossos Vells 2011. Se trata de un vino 100% Cariñena de la Bodega Alfredo Arribas - Portal del Montsant. 

En el año 2001 Alfredo Arribas centra su trabajo en la D.O.Q. Priorat, en la finca Clos del Portal. A lo largo de estos años se han ido recuperando bancales y costers abandonados, trabajando con la diversidad de uvas y clones presentes en el lugar, y perfilando un  modelo avanzado de viticultura.

A finales del año 2010 Alfredo Arribas abandona Portal del Montsant para concentrarse en la elaboración de las series llimitadas Trossos, colección de viñas viejas -de entre 40 y 100 años de eda, excepcionales en todos los sentidos. Viñedos únicos, pequeñas parcelas de pequeñas producciones, identificables siempre a través de sus vinos con el origen de procedencia y en particular con sus diversos suelos: arenosos, calcáreos o de arcillas rojas.   Leer más

Noviembre es un mes muy especial para Verema y queremos que vosotros seais participes también. 

El próximo 14 de noviembre Verema cumple 12 años en la red y por ese motivo estamos preparando algunas actividades para celebrarlo con vosotros. Una de ellas será una Cata Virtual muy especial con Herederos del Marqués de Riscal y su vino Finca Torrea 2007. 

Se trata de un vino multivarietal de tempranillo y graciano, elaborado con uvas procedentes del viñedo viejo que rodea la Finca de Torrea, lugar donde se sitúan actualmente las instalaciones de las bodegas de Marqués de Riscal. Muchos de vosotros tuvisteis la ocasión de probarlo en el lote del Club Verema del mes de junio y en el lote de Bienvenida. 

¿Con qué se puede maridar? Este vino armoniza bien con todo tipo de carnes: asadas, guisadas con setas, especiadas,… Acompaña perfectamente al pollo de corral y a la poularda guisada. También marida con pescados potentes con salsas intensas en sabor y aroma como el besugo a la donostiarra o el bacalao a la riojana. Ideal para tomar también con atún rojo.   Leer más

Verema realizará una cata virtual doble ciega el próximo 30 de octubre

Aún resuenan los ecos de la última virtual con el vino Viña Ardanza Reserva 2004 de Bodegas La Rioja Alta pero os anunciamos la siguiente Cata Virtual, que será el próximo martes 30 de octubre. 

En esta ocasión, y tal y como pasara con Bodegas Ochoa (cata virtual del mes de septiembre), la cata será doble ciega, no conoceréis ni el nombre de la bodega ni del vino que se trata.

Estas son las catas que más os gustan y os divierten. Si queréis participar y jugar con nosotros a adivinar de que vino se trata, de las variedades, la añada, de que etiqueta y tipo de botellas le van mejor al vino, a qué publico debe dirigirse...

¡No lo dudes... PARTICIPA!