2ª Entrega de Entrevistas a Personajes del Vino 2016

En esta ocasion la cita será con quien sin duda es uno de los más grandes personajes del vino de nuestro país:

Antonio Flores

Enólogo, Director Técnico pero sobre todo, Master Blender especializado en vinos de Jerez del Grupo González Byass.

El próximo jueves 10 de marzo, a partir de las 20:00 horas

Cómo preguntar:

Ya está abierto el hilo en el Foro de Vino y Bodegas de Verema para que vayáis colgando vuestras primeras preguntas. Os recomendamos que utilicéis esta vía porque serán las primeras preguntas a las que responderá Antonio Flores.

Tío Pepe corre por sus venas.

Antonio Flores entiende como nadie el embrujo del Jerez porque Antonio nació allí, y no, no quiero decir que naciera en la localidad de Jerez de la Frontera, he querido decir que Antonio Flores nación dentro del Jerez, dentro de su universo.

Y no es una frase retórica...

Antonio Flores nace dentro la bodega de González Byass en Jerez, sí, dentro. Su padre trabajó más de 50 años para González Byass, entró a los 14 y se jubiló con casi los 72 años, pasando por todo el escalafón de la bodega, desde botones hasta Director Técnico, un recorrido impensable hoy en día.

Y en aquella época a los directores se les daba casa dentro de la bodega por lo que él tuvo la suerte de nacer encima de la solera de Tío Pepe y es algo que marca:

Aquí no hay sangre, aquí hay Tío Pepe. Recuerdo de niño, volver de la playa, entrar en casa y ¡mi casa olía a vino! A mí eso me ha marcado.

Graduado en Enología por la Universidad Rovira y Virgili de Tarragona, se incorporó al equipo técnico de González Byass en 1980 desde donde ha impulsado iniciativas tan imprescindibles como el lanzamiento del Tío Pepe en Rama, o la colección de Finos Palmas, también conocida como las Edades de Tío Pepe. 

Asimismo es depositario del legado histórico de González Byass en forma de vino, legado de incalculable valor guardado bajo llave y candado en el famoso Aljibe.

El gran encantador de serpientes

Aparte de sus vastos conocimientos sobre el vino en general y sobre los vinos de Jerez en particular y profundidad, Antonio es un comunicador nato, un divulgador apasionado y que acarrea mucha culpa a sus espaldas por el renacimiento de la popularidad de los vinos de Jerez en todo el mundo.

Ha dirigido numerosas catas tanto nacionales como internacionales: Madrid Fusión, Alimentaria, London Wine Fair, Vinexpo, Vinoble, Decanter, Verema, Institute of Master of Wine, Federación Española de enólogos. Catas magistrales en Nueva York, Toronto, Vancouver, Londres, Shangai, Pekín, Taipei, Hong Kong, Macao, Kuala Lumpur, Singapur, Bruselas, Dublín, Berlin etc., y es el responsable de la dirección y coordinación del Sherry Master by Tío Pepe.

Asimismo fue uno de los protagonistas del innovador documental El Misterio del Palo Cortado, dirigido por el ganador de 2 Premios Goya José Luis López Linares, en colaboración con el  gran pintor y escritor Antonio Saura, presentado con gran éxito y repercusión en La Berlinale del pasado año 2015.

Cómo y dónde preguntar

Antonio Flores se pondrá a disposición de todos los foreros de Verema el próximo:

Jueves 10 de marzo a las 20:00 horas.

Durante una hora y media aproximadamente y vía el Foro de Vino y Bodegas, contestará a todas vuestras preguntas sin más filtro que el impuesto por la tecnología por un lado y por las limitaciones físicas de tener que contestar a las preguntas "in-situ" y a tiempo real.

Cómo funciona

Con una antelación de dos o tres días sobre la fecha de la entrevista, se abrirá un hilo en el Foro de Vino de Vino y Bodegas de Verema para que vayáis colgando vuestras primeras preguntas. Os recomendamos que utilicéis esta vía porque serán las primeras preguntas a las que responderá Antonio Flores.

En el día y a la hora previstos se presentará al entrevistado en el Foro vía dicho hilo y se dará el pistoletazo de salida para la entrevista.