Explorando la tierra de la Monastrell. Enoturismo en Murcia
Muchos de nosotros habremos tenido la gran oportunidad de poder visitar las tres Denominaciones de Origen de la región de Murcia: Yecla, Jumilla y Bullas. Además de haber visitado las bodegas y haber hecho catas de vino. Pero lo más fascinante es que desde América vengan para poder explorar la tierra del Monastrell. En este post podéis ver el viaje de enoturismo en Murcia a través de la experiencia de la crítica de vinos Julia Crowley.
Julia Crowley es una prestigiosa blogger sobre vinos, especialista en vinos de Oregon que recorre todo el mundo catando y analizando los vinos de diferentes regiones del mundo. Además su blog winejulia.com ha ganado distintos premios y goza de gran reputación.
Denominaciones de Origen de Murcia
La variedad de uva, merecidamente premiada, de las tres Denominaciones de Origen es la Monastrell. Los racimos están formados por agrupaciones pequeñas y densas. La uva tinta Monastrell florece en el clima semiárido mediterráneo de la región de Murcia, con veranos calurosos e inviernos cortos, la temperatura media anual es de 18ºC. El sol brilla en su cielo azul durante 320 días y con la cantidad exacta de lluvia, sobre 12 pulgadas por año (mayoritariamente durante los meses de invierno), la Monastrell florece.
¿Cómo son los viñedos Monastrell?
Las viñas de Monastrell sorprendentemente crecen sobre suelos arenosos y rocosos y a menudo no requieren riego- sus raíces alcanzan 30 metros de profundidad para encontrar agua sin afectar la calidad y salud del fruto. En la mayoría de las viñas son no injertadas (pie franco), a diferencia de la mayoría de las viñas europeas que han sido injertadas en pies americanos resistentes tras el ataque de la Phylloxera, no es necesario el control de plagas, permitiendo a la mayoría de los viñedos ser cultivados de forma orgánica. La combinación de suelos arenosos y rocosos y un clima ideal han proporcionado a viticultores y enólogos de las tres Denominaciones de Origen el marco perfecto para hacer vinos distintivos de alta calidad que merecen la pena por la excelente reputación que están firmemente ganando. Muy a menudo, los vinos Monastrell están hechos de la forma más natural posible para ayudar a mantener el carácter natural de la Monastrell. Aunque los vinos de Yecla, Jumilla y Bullas tengan cada uno características únicas del territorio de sus Denominaciones de Origen respectivas, descubrí que comparten componentes comunes: son vinos frescos, puros y equilibrados, con buena acidez, complejidad y carácter. Elaborados en distintos estilos, incluyendo joven, crianza, reserva, dulce (natural), fortificado y espumoso, la Monastrell es de un hermoso color rojo cereza oscuro en el vaso.
Primer día: Denominación de Origen de Yecla
Segundo día: Denominación de Origen de Jumilla
Tercer día: Denominación de Origen de Bullas
El último día lo dedicamos a explorar la Denominación de Origen de Bullas, conocida por su reputación en viticultura y donde existen más de 200 bodegas- muchas de ellas construidas entre el siglo XVIII y XIX. Pareciéndose a un pueblo rural, en comparación con Murcia y Jumilla, hay un sorprendente, sofisticado y moderno Museo del Vino de Bullas- construido en lo más alto de una de las bodegas más grandes y productivas de Murcia desde hace 200 años. Escuchamos una presentación fabulosa de la Monastrell hecha por el enólogo Daniel Giménez, quien trabaja para varias bodegas murcianas; visitamos y catamos los vinos de Bodegas del Rosario; paramos en el famoso Salto Del Usero y comimos una deliciosa paella de conejo de campo en uno de los antiguos molinos harineros de la región que fue convertido en un restaurante: Molino de Abajo. Muchos de los enólogos, bodegueros y gerentes que conocimos en nuestro viaje, se reunieron con nosotros en este restaurante rural, compartiendo nuestra última comida, tomando con ellos los vinos de las tres Denominaciones de Origen- fue realmente increíble.