A las órdenes de Joan

Nueva visita a este clásico valenciano del que sólo cuelgo nota cuando por una razón u otra me sorprenden dentro de su normal y acostumbrado alto nivel profesional y el calor humano que siempre nos profesan, puesto que lo visitamos tan a menudo como la economía, el trabajo y la familia nos lo permiten.

La excusa en esta ocasión nos vino dada por la promesa que le hicimos a Joan Belda, Jefe de Sala, Sumiller, maestro de ceremonias y  -yo me enteré ese mismo día- también maestro en los fogones (Belén estaba disfrutando de un merecidísimo descanso)  haría menos de un mes, llevarle un vino blanco que queríamos mostrarle, del que no hablaré más aquí pues tanto lo he hecho en este portal que alguien se va a creer que cobro comisión de la bodega.

Nuestra llegada fue acogida con abrazos y sonrisas de complicidad mientras la botella en cuestión intercambiaba portador y era internada en la nevera.   Leer más