The very best Tortilla Española

"El Maravilla" nos enseña la tortilla de chips, y ....

A uno de los cocineros del Bulli se le ocurrió utilizar patatas chips, y así dicen algunos que surgió una receta que posteriormente se adueñó Ferrán Adrià, y después conoció todo el mundo. Claro, que esto no se puede asegurar, a pesar de que quien lo cuente pueda darte mucha credibilidad, sin pruebas sólo podemos adjudicar la receta a Adrià.
José Andrés "El Maravilla", con su gracia y salero, nos casca los güevos, defendiendo a su gran maestro: El Sr. Adrià. ¡Qué aproveche!

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Cómo hacer una buena Tortilla de patata

Fany Blue. Es una de las recetas más famosas de nuestro país, la tortilla de patata se puede tomar en cualquier momento del día, tanto para comer, cenar, almorzar, incluso para desayunar (un desayuno de estos consistentes)... Prácticamente le gusta a todo el mundo. Ingredientes: 3-4 patatas para freír (medianas, no muy grandes) 6-7 Huevos (si son muy grandes 5) Hay quién dice que un huevo más que patata

Receta de revuelto con cebollita tierna y paprika.

Vicsenabre. Muchas veces vamos en busca de recetas complejas, de construcciones imposibles que nos suponen mucho tiempo de ejecución. Ahora os presento una receta sencilla, contundente y realmente FÁCIL de hacer, no os quepa la menor duda, sabrosa, ideal para compartir como pincho con una rodaja de pan, en un mini vol-au-vent, o silplemente como plato principal para un cena baja en calorías.

Concurso tortilla de patatas

Aloof. el otro dia en la tele vi el concurso de patatas de "lo mejor de la gastronomia" alicante.lo siento tengo que decirlo,me dio ganas de vomitar,la ganadora era

El queso sin vino y la tortilla sin huevo... El fin del mundo se cerca...

Vinsimes. http://www.elmundo.es/elmundo/2011/10/17/castillayleon/1318838597.html

Tortilla de calçots con salsa.

Whitebruja. Ayer , tras una calçotada immensa y como siempre, sobraron calçots ya hechos, es una pena tirarlos, pero la gente estaba harta y me explicaron una receta que

Tortilla de patata rellena

G-M.. En Cantabria es muy frecuente encontrarte en las barras de los bares tortillas de patata rellenas. Son una auténtica delicia. El modo más frecuente es: -una

El pincho de tortilla es lo más emblemático del pincho español (cocina ibérica)? Berlanga ha muerto

PedroCarroquino. Algun alcalde descansará tranquilo. Placidamente. Y el pincho de tortilla es un icono nacional

Otro plato de pobres: tortilla de patatas, calabacín y cebolla,

Dblt.

Ay!, qué foro tan lindo! Lo que uno aprende leyendo. Tortilla de papaya

PedroCarroquino.

Quince finalistas participarán en el Campeonato Nacional de Tortilla Patatas

argug.