5º Premio VilaViniteca de Cata por Parejas con Música de fondo

Alimentaria, la todavía principal feria nacional de la Alimentación y las Bebidas se  celebra cada dos años en Barcelona….. y con ella, de forma ineludible desde el año 2000, Vila Viniteca nos ofrece “La Música del Vi” un espectacular evento para la promoción de la cultura del vino y los destilados de calidad. En los últimos años este evento ha tenido lugar en la Casa Llotja del Mar, muy cerca de la calle Agullers donde se encuentra la Viniteca y también la Teca, dos piezas esenciales de proyecto Vila Viniteca.

Desde hace 5 años Vila Viniteca organiza también su Concurso de cata por Parejas, en este caso con una periodicidad anual y que alterna su sede entre Barcelona (los años que hay Alimentaria) y Madrid.  Así el domingo 25 de marzo 120 parejas procedentes de distintas ciudades de España, pero también de otros países, disfrutamos de este apasionante planteamiento consistente en catar una serie de vinos a ciegas y dilucidar todos los detalles posibles sobre los mismos: su origen, las uvas con las que están elaborados, su añada….   Leer más

 

El prestigioso diseñador Custo Dalmau ha vestido por segunda vez la botella y el estuche de un nuevo Cava Torelló Brut Gran Reserva, donde el mundo de las burbujas entra en una nueva dimensión.

Si en la primera entrega, Custo Barcelona rendía un particular homenaje a la vida que nace dentro de una botella de cava por la vibrante acción de las levaduras, en esta segunda va un paso más allá situando al cava Torelló en el universo del lujo y la sofisticación. Completada la crianza y destapada la botella se liberan las burbujas, surgen los aromas, las experiencias glamourosas, el recuerdo de las joyas y las flores, la alegría de vivir, la sensación de bienestar y los sueños, todo ello encarnado en la figura femenina. Un nuevo lenguaje visual que invita a experimentar, a colocarse las gafas y a disfrutar con los volúmenes.   Leer más

 

La bodega puso en marcha el pasado año esta iniciativa, que se completó con la instalación de un corazón gigante junto al lago.  

Se acerca el día de los enamorados y la bodega valenciana Pago de Tharsys vuelve a repetir la original iniciativa que se inició hace un año, y que ha llevado a cientos parejas de enamorados a visitar la bodega para colocar un candado con su nombre en el corazón gigante y hacerse las mejores promesas de amor arrojando la llave al lago.

La acción se dirige a distintos restaurantes, que reciben junto al cava unas cajitas regalo que acompañarán a la botella del cava Millesimé Blanco y Millesimé Rosé de Pago de Tharsys en la cena de San Valentín. En su interior, pétalos de flores, un candado y una invitación para visitar la bodega. Además, una de cada dieciocho cajitas contiene como regalo una noche de hotel para dos personas, por lo que el brindis puede venir con premio redondo.   Leer más

 

La bodega ha diseñado una edición limitada para conmemorar las Bodas de Oro de uno de sus cavas más emblemáticos

Gramona III Lustros celebra su 50º aniversario;  uno de los cavas más emblemáticos de nuestro país tanto por su caráctercomo por ser una de las más largas crianzas del mercado.  

En 1951 Bartolomé y José Luis Gramona, habiendo observado como los cavas basados en la Xarel·lo habían aguantado el tiempo tras las vicisitudes de la guerra española, deciden elaborar conscientemente su primer “tiraje” de cava de larga crianza elaborado sólo con esta variedad. Del viñedo de la Plana de Xarel·lo nace el Gramona “II Lustros” (Dos Lustros) y es presentado en 1961, reflejando en el nombre su novedosa -por aquel entonces- larga crianza de diez años. A finales de los 60 adopta el concepto de Brut Nature y reduce su crianza a unos prudentes 7 años –todavía había tecnología precaria para la estabilización de los vinos-, siendo durante tiempo el cava Brut Nature con más larga crianza del mercado. El listón de los diez años lo acogió otro cava estrella de Gramona, el Celler Batlle, un cava Brut que, junto con el III Lustros, han hecho un tándem capaz de dar innumerables reconocimientos al mundo del cava en general y a Gramona en particular, bodega familiar con 130 años de historia.   Leer más

Hispano Suizas presentó su último capricho,  el Tantum Ergo Vintage 
 

Se elaborará sólo con las cosechas extraordinarias y se estrena con la de 2007, la primera en que la D.O. Cava permitió hacer blanc de noir con el pinot noir 

La presentación se marida con de uno de los mejores ibéricos del mundo, el jamón de Guijuelo de Julián Martín y sensaciones de chocolate suizo de la marca DiBisceglie. 

Bodegas Hispano Suizas presentó en Lavinia de la calle Ortega y Gasset de Madrid acompañado por valencianos ilustres como la Honorable Consellera de Agricultura Maritina Hernandez, Esteban González Pons en un evento con más de 200 personas,  su último capricho: un cava selección y de edición limitada que corona el top de la bodega bajo el nombre de Tantum Ergo Vintage 07.    Leer más

El Cava Tantum Ergo Rosé 2009 de la Bodega Hispano Suizas, radicada en Requena, ha conseguido esta semana 92 puntos Parker en la prestigiosa revista The Wine Advocate de la mano de Jay Miller, la mayor puntuación de un Cava Rosado, sólo igualada por el Argent Rosé de Gramona.

Esta puntuación lo consolida como el mejor Cava Rosado del año en la Guia Peñin 2012, ya que el pasado mes de octubre Peñín, de la mano de Carlos Gonzalez lo colocaba también como el más puntuado con 92 y en febrero Antonio María Casado, en la Guía de la Semana Vitivinícola, hacía otro tanto con 94 puntos.

El Tantum Ergo 2009 está elaborado exclusivamente con pinot noir, una uva de origen francés y muy caprichosa en la elaboración que, cuando se le saca su máximo potencial, crea cavas de una enorme calidad y singularidad. La uva  procede íntegramente de pagos propios, situadas en el término de Requena, Valencia.   Leer más

El champagne y la catarsis de Jordi Melendo

Llega a mis manos el libro Un sueño en la Champagne que ha escrito mi estimado Jordi Melendo. Un texto corto en extensión (127 páginas) pero rico en profundidad, y es que Jordi consigue en esas páginas contar mucho y muy bien. Es un libro que se lee fácil –en mi caso de un tirón- donde hay un poco de todo, algo de libro de viajes, unas gotas de guía sobre la Champaña, bastante de autobiografía y mucho de catarsis personal. Porque en “Un sueño en la Champagne” el autor se desnuda frente al lector, se quita la máscara que todos llevamos y deja, por momentos, que afloren sus sentimientos hasta límites que muchos no seríamos capaces de mostrar.

Siempre resulta atractivo en un libro encontrar lugares comunes y sobre todo personajes comunes, de esos con los que has convivido y pasados momentos inolvidables, y Jordi refleja alguno de esos momentos que vivió y en los que por algún motivo estuve cerca. Hay también un sintético pero bien trazado recorrido por algunas de las ‘Maisons’ más interesantes de la Champaña; están obviamente algunas de las vivencias de toda una vida, pero el hilo conductor nos lleva, entre pincelada y pincelada, al momento en que Jordi consigue su meta: poner su nombre a una cuvée de champagne. Así vemos como a veces la vida parece torcerse y retorcerse para acabar llevándonos a nuestro destino.   Leer más

El pasado lunes 25 de octubre se realizó un acto en Raventós i Blanc para presentar la nueva añada de nuestro cava Manuel Raventós 2003. El acto consistió en:

-          En primer lugar, se invitó a nuestros clientes a participar en el degüelle del cava Elisabet Raventós, y a su vez podían participar en una cata a ciegas, de la mano de nuestro equipo técnico.

-          Seguidamente, bajaron a bodega donde el catering de Nando Jubany les esperaba con un aperitivo combinado con diferentes platos innovadores tanto fríos como calientes y elaborados al momento (crujiente de chips y verduras, la lata de vermú, coca de panadero con jamón ibérico, canalón de membrillo con queso de cabra y anchoa, steak tartar de ternera con patatas fritas, tempura de calamar negra con mayonesa de wasabi) , Nando Jubany impresionó a nuestros clientes con un fabuloso y exquisito show cooking, donde el mismo Nando Jubany elaboró en directo Tortillas con pan y tomate y jamón ibérico al revés, y McJubanys de foie, y Gin-fizz nitro (al nitrógeno).   Leer más

Los próximos días 27, 28 y 29 de noviembre se celebrará en el claustro de la antigua Unversitat de Valencia, en la calle de la Nave, la I Mostra de Cavas Valencianos, que pretende contribuir a que las bodegas valencianas que elaboran este producto lo den a conocer, así como que los ciudadanos de Valencia puedan comprobar su calidad, comparando las diversas marcas existentes.

La Mostra está patrocinada por la Conselleria de Agricultura y organizada por Proava (Promoción Alimentaria Valenciana), una entidad sin ánimo de lucro que agrupa a más de cien bodegas y productores artesanales de especializaciones alimentarias típicas de la Comunitat.

El eslogan de la convocatoria reza: 'Las burbujas de nuestros viticultores suben al cielo de Valencia'.

El viernes día 27, esta muestra estará abierta desde las 18 horas hasta las 22 horas; mientras que el sábado 28 se podrá visitar entre las 10.30 horas y las 15 horas por la mañana, y de 17 horas a las 22 horas en horario de tarde; durante el domingo 29, la actividad se desarrollarán entre las 10.30 horas y las 14.30 horas. Quienes asistan a la convocatoria podrán adquirir tickets a precios módicos para realizar consumiciones.   Leer más

Una iniciativa solidaria en beneficio de Fundación Terra, La Casa Amarilla, Intermón Oxfam, Amics de la Gent Gran y Payasos sin Fronteras.

En rueda de prensa se presentó “5 cavas, 5 proyectos solidarios”, una iniciativa solidaria de Cava Berdié, que destina el 7% del beneficio obtenido en las ventas por Internet, telefónicas o en la propia bodega de cinco cavas Berdié a cinco proyectos solidarios y responsables.

El proyecto, que viene ofreciendo su ayuda desde la Navidad de 2008 y terminará el próximo abril de 2010, ofrece el mencionado beneficio a cinco ONG’S, cuyos ámbitos de acción són diversos. Los hermanos Jovani, responsables de Cava Berdié, escogieron hace un año a Fundación Terra, La Casa Amarilla, Intermón-Oxfam, Amics de la Gent Gran y Payasos sin fronteras. Estas entidades también estarán en la presentación, y así, de este modo, podrán contar de primera mano los proyectos financiados hasta el momento y su experiencia en el desarrollo de los mismos.   Leer más