Setze raóns per setze gallets - Dieciséis razones para dieciséis 'gallets'

Un ‘gallet’ o una ‘aguileta’ era la antigua moneda de 5 céntimos de peseta, conocida en castellano como ‘perra chica’…. Setze gallets es el nombre del último proyecto liderado por Pablo Calatayud en el marco de su bodega Celler del Roure.

Esta mañana en la sede del Consejo Regulado de la D.O.P. Valencia ha tenido lugar la presentación de un proyecto que llevaba ya unos meses en el mercado… un proyecto rompedor e innovador. Un concepto distinto, basado en volver a poner el vino en las mesas de los españoles…. Democratizar el vino y mostrarlo desnudo y sin caros ropajes….  Para ello se ha diseñado un concepto fácil, fresco a asequible de vino… un vino tinto con mucha fruta, ligero pero no carente de estructura que admite ser tomado fresquito y que aparece vestido con un envase inusual en el mundo de los vinos de calidad: el tetrabrick.   Leer más