El prestigioso diseñador Custo Dalmau ha vestido por segunda vez la botella y el estuche de un nuevo Cava Torelló Brut Gran Reserva, donde el mundo de las burbujas entra en una nueva dimensión.

Si en la primera entrega, Custo Barcelona rendía un particular homenaje a la vida que nace dentro de una botella de cava por la vibrante acción de las levaduras, en esta segunda va un paso más allá situando al cava Torelló en el universo del lujo y la sofisticación. Completada la crianza y destapada la botella se liberan las burbujas, surgen los aromas, las experiencias glamourosas, el recuerdo de las joyas y las flores, la alegría de vivir, la sensación de bienestar y los sueños, todo ello encarnado en la figura femenina. Un nuevo lenguaje visual que invita a experimentar, a colocarse las gafas y a disfrutar con los volúmenes.   Leer más

La bodega puso en marcha el pasado año esta iniciativa, que se completó con la instalación de un corazón gigante junto al lago.  

Se acerca el día de los enamorados y la bodega valenciana Pago de Tharsys vuelve a repetir la original iniciativa que se inició hace un año, y que ha llevado a cientos parejas de enamorados a visitar la bodega para colocar un candado con su nombre en el corazón gigante y hacerse las mejores promesas de amor arrojando la llave al lago.

La acción se dirige a distintos restaurantes, que reciben junto al cava unas cajitas regalo que acompañarán a la botella del cava Millesimé Blanco y Millesimé Rosé de Pago de Tharsys en la cena de San Valentín. En su interior, pétalos de flores, un candado y una invitación para visitar la bodega. Además, una de cada dieciocho cajitas contiene como regalo una noche de hotel para dos personas, por lo que el brindis puede venir con premio redondo.   Leer más

La bodega ha diseñado una edición limitada para conmemorar las Bodas de Oro de uno de sus cavas más emblemáticos

Gramona III Lustros celebra su 50º aniversario;  uno de los cavas más emblemáticos de nuestro país tanto por su caráctercomo por ser una de las más largas crianzas del mercado.  

En 1951 Bartolomé y José Luis Gramona, habiendo observado como los cavas basados en la Xarel·lo habían aguantado el tiempo tras las vicisitudes de la guerra española, deciden elaborar conscientemente su primer “tiraje” de cava de larga crianza elaborado sólo con esta variedad. Del viñedo de la Plana de Xarel·lo nace el Gramona “II Lustros” (Dos Lustros) y es presentado en 1961, reflejando en el nombre su novedosa -por aquel entonces- larga crianza de diez años. A finales de los 60 adopta el concepto de Brut Nature y reduce su crianza a unos prudentes 7 años –todavía había tecnología precaria para la estabilización de los vinos-, siendo durante tiempo el cava Brut Nature con más larga crianza del mercado. El listón de los diez años lo acogió otro cava estrella de Gramona, el Celler Batlle, un cava Brut que, junto con el III Lustros, han hecho un tándem capaz de dar innumerables reconocimientos al mundo del cava en general y a Gramona en particular, bodega familiar con 130 años de historia.   Leer más

Hispano Suizas presentó su último capricho,  el Tantum Ergo Vintage 
 

Se elaborará sólo con las cosechas extraordinarias y se estrena con la de 2007, la primera en que la D.O. Cava permitió hacer blanc de noir con el pinot noir 

La presentación se marida con de uno de los mejores ibéricos del mundo, el jamón de Guijuelo de Julián Martín y sensaciones de chocolate suizo de la marca DiBisceglie. 

Bodegas Hispano Suizas presentó en Lavinia de la calle Ortega y Gasset de Madrid acompañado por valencianos ilustres como la Honorable Consellera de Agricultura Maritina Hernandez, Esteban González Pons en un evento con más de 200 personas,  su último capricho: un cava selección y de edición limitada que corona el top de la bodega bajo el nombre de Tantum Ergo Vintage 07.    Leer más

El Cava Tantum Ergo Rosé 2009 de la Bodega Hispano Suizas, radicada en Requena, ha conseguido esta semana 92 puntos Parker en la prestigiosa revista The Wine Advocate de la mano de Jay Miller, la mayor puntuación de un Cava Rosado, sólo igualada por el Argent Rosé de Gramona.

Esta puntuación lo consolida como el mejor Cava Rosado del año en la Guia Peñin 2012, ya que el pasado mes de octubre Peñín, de la mano de Carlos Gonzalez lo colocaba también como el más puntuado con 92 y en febrero Antonio María Casado, en la Guía de la Semana Vitivinícola, hacía otro tanto con 94 puntos.

El Tantum Ergo 2009 está elaborado exclusivamente con pinot noir, una uva de origen francés y muy caprichosa en la elaboración que, cuando se le saca su máximo potencial, crea cavas de una enorme calidad y singularidad. La uva  procede íntegramente de pagos propios, situadas en el término de Requena, Valencia.   Leer más