El Graciano 2008, un vino con  sensaciones frescas, envolventes, minerales y frutosas con suaves tostados y fondo especiado.

La bodega Valenciana HERETAT DE TAVERNERS lanza al mercado su nueva añada Graciano 2008 siguiendo y respetando su filosofía de mantener unos estándares de calidad muy altos y siempre respetando el medio ambiente.

El Graciano 2008 haresultado ser un vino extraordinario, es un Vino singular, ya que en España es la parcela más al sur en la que se cultiva esta variedad típicamente riojana, siendo muy reconocible su carácter varietal, pero con un perfil diferenciado.

Ha sido elaborado con fermentación a temperatura controlada, con remontados diarios y pissage manual para realizar una extracción intensa pero suave. La variedad Gracianose caracteriza por presentar una elevada cantidad de materia colorante que nos permite obtener vinos de intensa capa, a su vez la maduración lenta de las uvas hace que sus taninos sean suaves y elegantes favoreciendo las largas maceraciones.

La crianza del Graciano 2008 hasido de 14 meses y  se ha realizado en barricas de roble de tercer año, para  evitar un gran impacto de la madera y podamos disfrutar de las características de esta particular variedad riojana cultivada en clima mediterráneo.

Es un vino color granate de capa alta con ribete violáceo. Nariz intensa y profunda, con frutos rojos y negros, envueltos de un fondo balsámico y de sotobosque mediterráneo. En boca las sensaciones son frescas, envolventes, minerales y frutosas con suaves tostados y fondo especiado. Con un intenso ataque y recorrido, mostrando su peso en boca y potencial al fondo del paladar.

Un vino que marida perfectamente con platos de cuchara, legumbres y estofados con largas cocciones, así como platos elaborados y con cierta contundencia.

Su acidez hace que acompañe muy bien a comidas grasas o a platos con sabores fuertes como el arroz meloso con bogavante, arroz con pato, etc.